Chuyên viên Giám sát Cafe Lounge, Cafe Garden

Kiểm soát nghiêm ngặt quy trình giao nhận, tiêu chuẩn bảo quản nguyên vật liệu (NVL) quầy bar/bếp; trực tiếp kiểm tra chất lượng cảm quan của món ăn/thức uống trước khi phục vụ khách nhằm đảm bảo tiêu chuẩn công việc.
Đánh giá hiệu suất làm việc (KPIs), đôn đốc nhân viên chấp hành nội quy công ty, tiêu chuẩn dịch vụ và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm; xử lý các vấn đề phát sinh trong ca.
Phân tích số liệu sau kiểm kê, kiểm soát tỷ lệ hao hụt nguyên vật liệu và tỷ lệ đổ vỡ CCDC để đưa ra giải pháp tối ưu chi phí vận hành.
Thực hiện công việc theo điều phối của cấp trên.
Sắp xếp lịch làm, phân công vị trí đứng và điều phối nhân sự linh hoạt giữa các bộ phận (Phục vụ, Bar) để tối ưu hóa năng suất vận hành trong ca.
Trực tiếp bao quát vận hành, hỗ trợ khu vực vào giờ cao điểm; chịu trách nhiệm đối soát, phê duyệt các thao tác đặc biệt trên máy POS (hủy món, giảm giá) và chốt doanh thu ca trực chính xác trước khi lập báo cáo gửi Quản lý trực tiếp.
Triển khai phương án di dời khách, ngắt nguồn điện và bảo quản tài sản, thiết bị điện tử tại quầy bar và khu vực Lounge khi thời tiết thay đổi đột xuất (mưa giông, gió lớn).
Tổ chức kiểm kê định kỳ, chịu trách nhiệm quản lý tài sản và bảo quản hệ thống CCDC, TTB; chủ động lập kế hoạch đề xuất bảo trì, bảo dưỡng định kỳ trang thiết bị, hệ thống âm thanh, ánh sáng tại khu vực làm việc.
Tiếp nhận và trực tiếp giải quyết khiếu nại của khách hàng về chất lượng dịch vụ.

Kinh nghiệm: Kinh nghiệm trên 3 năm vị trí tương tương.
Độ tuổi: Từ 25 đến 35 tuổi, sức khoẻ tốt
Trình độ chuyên môn: Tốt nghiệp Trung cấp nghề (trở lên) về các chuyên ngành: QTKD, QT nhà hàng – khách sạn; QT Dịch vụ hiếu khách hoặc các chuyên ngành liên quan.

Có kiến thức tốt về ngành F&B, à la carte
Kiểm soát và bảo quản nguyên liệu, hàng hóa cho quầy bar
Kiến thức chuyên môn chính & lĩnh vực/ngành nghề liên quan
Vững các chuẩn mực vệ sinh an toàn thực phẩm
Hiểu biết về nghiệp vụ thu ngân
Hiểu biết về ngành dịch vụ, chăm sóc khách hàng

Thoả thuận lương theo năng lực
Thử việc 100% lương, 2 tuần chi lương 1 đợt (Chốt ngày 15 và 30 của tháng)
Hỗ trợ chi phí gửi xe, khám sức khỏe định kỳ, đồng phục bếp miễn phí
Tham gia các hoạt động ngoại khóa, văn hóa đoàn thể hấp dẫn dành cho CBNV.
Nghỉ phép: 12 ngày phép/năm, hoàn phép bằng tiền vào kỳ lương cuối cùng của năm
Tham gia BHXH và hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi cơ bản theo quy định của nhà nước ngay sau kết thúc thời gian thử việc.
Phụ cấp cơm 40.000/ngày công thực tế (Khoảng 1.000.000/tháng)
Lương thưởng cuối năm, quà tặng vào các dịp lễ đặc biệt

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 15:40:03