Chuyên Viên Đảm Bảo Chất Lượng

Xây dựng tiêu chuẩn các nguyên liệu thực phẩm nhập vào nhà hàng đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm và đảm bảo hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu phục vụ cho hệ thống,
Tiếp nhận và xử lý, giải quyết các vấn đề không phù hợp liên quan tới nguyên liệu nhập vào nhà hàng;
Lập hồ sơ đăng kí, đón tiếp các đoàn thanh kiểm tra của cơ quan nhà nước và giải quyết các vướng mắc phát sinh,
Phối hợp với BQL tìm ra nguyên nhân sự KPH; hỗ trợ NH để tìm ra action plan cho SKPH; coaching, training cho NH những vấn đề còn tồn tại; Giám sát các hành động khắc phục phòng ngừa của NH;
Thực hiện việc kiểm tra, đánh giá giám sát việc tuân thủ về VSATTP, chất lượng món ăn, chất lượng phục vụ và sự hiện diện của các vật phẩm MKT/chương trình MKT tại NH... thông qua checklist,
Đảm bảo duy trì tiêu chuẩn nguyên vật liệu, sổ kiểm thực và giấy tờ pháp lý tại Nhà hàng,
Xử lý các vấn đề phát sinh về nguyên vật liệu/VSATTP/côn trùng/hóa chất/đoàn thanh kiểm tra tại NH.

Sẵn sàng OT trong trường hợp phát sinh theo lịch vận hành của nhà hàng,
Kiến thức: Am hiểu về thực phẩm, nắm vững tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm, các quy định của pháp luật liên quan, có kinh nghiệm về xây dựng hệ thống ISO, HACCP,..
Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học các ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Quản lý chất lượng hoặc chuyên ngành liên quan,
Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương trong chuỗi nhà hang FnB hoặc nhà máy sản xuất thực phẩm,
Kỹ năng: Kỹ năng phân tích, giải quyết vấn đề và xử lý tình huống nhanh chóng, Giao tiếp tốt, có khả năng đào tạo và truyền đạt kiến thức,

Chế độ phúc lợi: hiếu, hỷ, sinh nhật...theo quy định công ty ban hành từng thời kỳ.
Thưởng lễ, Tết, lương tháng 13 theo tình hình kinh doanh của công ty hàng năm,
Chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định,
Thời gian làm việc 8h30 – 17h30 thứ 2 – thứ 6 & thứ 7 cách tuần,

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-03 12:45:02