Chef de Partie - Tổ Trưởng Bếp

Có trách nhiệm tuân thủ các yêu cầu về chất lượng tiêu chuẩn, quản lý kho và kỹ thuật.
Đảm bảo rằng chất lượng, vệ sinh và các tiêu chuẩn khác đã thỏa thuận luôn được giữ vững.
Đảm bảo rằng các món ăn được chế biến một cách chân thực nhất theo tiêu chuẩn do Bếp Trưởng đề ra và đã được phê duyệt.
Làm việc cùng với Bếp Phó/Bếp Trưởng, hỗ trợ tất cả các Chương trình khuyến mãi ẩm thực và tạo ra những Khoảnh khắc đáng nhớ tại Regent Phú Quốc.
Làm việc trực tiếp với tất cả các bộ phận hỗ trợ như Kỹ thuật, Tạp Vụ Bếp và Vệ sinh Thực phẩm để duy trì Chương trình An toàn Phòng cháy chữa cháy của Khách sạn, Bảo dưỡng tất cả Thiết bị và Chương trình Vệ sinh theo tiêu chuẩn cao nhất của Cơ quan đăng ký.
Đảm bảo rằng tất cả hàng hóa / nguyên liệu nhận được đều đạt tiêu chuẩn bắt buộc để chế biến và luôn cân bằng được các chi phí liên quan.
Giám sát Khu vực làm việc của mình và hợp tác với các khu vực khác trong bộ phận bếp.
Giám sát và kiểm soát chất lượng thực phẩm, cách thiết lập / trình bày / trình bày tiệc buffet và đảm bảo luôn ra món kịp thời tại nhà hàng mình làm việc.
Các trách nhiệm công việc khác theo yêu cầu của quản lý bộ phận.

Luôn đảm bảo vệ sinh cá nhân
Tiếng anh cơ bản
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm trước đây ở vị trí tương đương
Văn bằng hoặc Chứng chỉ nghề về Ẩm thực hoặc lĩnh vực liên quan.
Nhận thức được tất cả các quy định về Sức khỏe, an toàn và Phòng cháy và tuân thủ các quy định đó

Lương cạnh tranh.
Môi trường làm việc quốc tế, được tham gia các khóa học của tập đoàn IHG
Trợ cấp di chuyển nhận việc, hồi Hương.
Bảo hiểm theo luật lao động.
Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe cá nhân sau 6 tháng làm việc và cho gia đình sau 2 năm làm việc
Ít nhất 14 ngày phép năm, 2 ngày nghỉ mỗi tuần.
Quyền lợi khác
Bảo hiểm tai nạn 24/7
Phí dịch vụ theo doanh thu.
Trợ cấp nghỉ dưỡng và thăm nhà.
Hỗ trợ về nhà ở, đồng phục, phương tiện đi lại và bữa ăn.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-02-28 14:15:14