Chef De Partie (Quận Bình Thạnh)

- Cập nhật xu hướng ẩm thực và quy trình bếp tối ưu.
- Kiểm soát và chỉ đạo quá trình chuẩn bị thực phẩm và tất cả các hoạt động liên quan khác.
- Chịu trách nhiệm về tất cả các tiêu chuẩn về đồ ăn, chất lượng, tính nhất quán và cách trình bày thực phẩm.
- Phối hợp với Sous Chef để điều chỉnh hoạt động của nhà bếp với các mục tiêu chung của cơ sở.
- Chịu trách nhiệm quản lý và đào tạo nhân viên bếp.
- Chịu trách nhiệm về sức khỏe và sự an toàn của tất cả nhân viên nhà bếp.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc ATVSTP, HACCP.
- Kiểm kê hàng hóa hàng tháng và quản lý thiết bị.
- Xem xét chi phí thực phẩm và tìm nguồn cung cấp tốt hơn.
- Đánh giá chất lượng và số lượng nhân viên làm việc.
* Địa chỉ:
- 59 Ngô Tất Tố, Phường 21, Quận Bình Thạnh
* Quyền lợi:
- Nghỉ phép hàng năm.
- Giảm giá cho nhân viên tại các cửa hàng.
- Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế theo quy định Nhà nước.
- Lương cạnh tranh
- Tiền thưởng phí phúc vụ + Tip hàng tháng.
- Hỗ trợ một bữa ăn tại nhà hàng.

- Cẩn thận, sáng tạo, trung thực.
- Kinh nghiệm 5 năm CDP ẩm thực bếp Âu
- Khả năng giám sát và quản lý hoạt động trong bếp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 13:41:07