Chef De Cuisine

THIÊN THAI HOTEL
Mức lương
Đang cập nhật
Địa điểm làm việc
Ba Đình, Hà Nội
Kinh nghiệm yêu cầu
5 - 10 năm kinh nghiệm
Chi tiết tin tuyển dụng

Mô tả công việc

- Ensure that sanitation standards as set forth by Thien Thai Hotel, local, regulations are in compliance as well as the cleanliness and organization of the kitchen.
- Create, Plan and develop menus and recipes, ensure the correct preparation and presentation of a consistent level for all food items prepared through production and demonstration, utilize creative menu planning to minimizing waste.
- Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory control.
- Maintain control systems which will assure quality and portion consistency, monitor food shipments to ensure they meet established purchasing specifications as well and foster an awareness of the importance of food preparation and quality.
- Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees in the Kitchen’s food production area to ensure that established cultural and core standards are met; long- range strategic planning for outlet operation.
- Work harmoniously and professionally with co- workers and supervisors.
- Communicate with employees and managers to ensure operational needs are met, coordinate menu tastings and pre- meal meetings to educate staff on food taste and preparation methods, attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments; interact directly with guests to ascertain satisfaction.

Yêu cầu công việc

- Experience: More than five years previous experience in culinary/food supervisory, kitchen setup & gourmet cuisines development & preparation.
- Education: degree/diploma specializing in culinary arts, or equivalent experience is required.
- Skills and Abilities: Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 13:49:16

Xem thêm
Người tìm việc lưu ý:
Bạn đang xem tin Chef De Cuisine - Mã tin đăng: 4159146. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi
Quy mô: 50 - 100
Trụ sở: 45 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội

Thông tin chung

Ngành nghề
Thực phẩm - Đồ uống
Cấp bậc
Quản Lý / Trưởng Phòng
Kinh nghiệm yêu cầu
5 - 10 năm kinh nghiệm
Trình độ yêu cầu
Trung cấp
Số lượng cần tuyển
Đang Cập Nhật
Hình thức làm việc
Nhân viên toàn thời gian
Giới tính
Đang cập nhật
Hạn nộp hồ sơ
08/04/2024
Mẫu CV đẹp

Việc làm đề xuất liên quan

Việc làm đã xem gần đây