Cần Tuyển Nhân Viên Đầu Bếp Làm Việc Ở Hoàn Kiếm

Mô tả công việc
• Duy trì và tạo điều kiện phát triển đội ngũ nhân sự bếp có trong nhà hàng.
• Duy trì và hướng dẫn nhân viên thực hiện các quy định/quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
• Hỗ trợ Tổng bếp trưởng nghiên cứu và phát triển món ( nếu có yêu cầu ).
• Kiểm tra việc chuẩn bị nguyên vật liệu đầu ca của nhà hàng.
• Phân công ca làm việc cho các nhân viên bếp đảm bảo số lượng và chất lượng nhân sự cao nhất có thể trong giờ phục vụ.
• Giám sát và đánh giá chất lượng nguyên vật liệu nhập vào nhà hàng và xuất ra cho khách.
• Kiểm tra tồn và order thực phẩm đảm bảo số lượng/chất lượng phục vụ theo lượng khách dự tính.
• Điền đầy đủ và chính xác các biểu mẫu báo cáo theo quy định.
• Kiểm soát các dòng chi phí của bộ phận bếp .
• Báo cáo những dấu hiệu bất thường tới quản lý nhà hàng ngay khi phát hiện.
• Những công việc khác phát sinh theo yêu cầu và không trái với quy định của pháp luật.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-03 11:52:06