Bếp Trưởng Nhà Hàng Hấp

Xây dựng, cải tiến công thức và thực đơn món hấp; giám sát định lượng nguyên liệu.
Quản lý nhân sự bếp: tuyển dụng, đào tạo, phân ca, đánh giá hiệu quả làm việc.
Đề xuất và bảo trì thiết bị, đảm bảo vận hành an toàn, tiết kiệm.
Phối hợp cùng quản lý nhà hàng để cải thiện dịch vụ và phát triển món mới.
Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, quy trình bảo quản nguyên liệu và thiết bị hấp.
Quản lý chi phí thực phẩm (food cost), tối ưu hao hụt, báo cáo tồn kho định kỳ.
Quản lý và vận hành toàn bộ khu bếp, đảm bảo món ăn chất lượng, đúng tiêu chuẩn.

Có kinh nghiệm Bếp trưởng/Bếp phó tối thiểu 3 năm tại nhà hàng món hấp, hải sản hoặc món Á.
Am hiểu kỹ thuật hấp, quản lý chi phí và nhân sự bếp.
Kỹ năng lãnh đạo, sắp xếp công việc và xử lý tình huống tốt.

- Thu nhập từ 21 triệu đến 28 triệu
- Review lương hàng năm
- Thưởng, Tết, lương tháng 13, team building, du lịch hàng năm,...
- Được mua bảo hiểm tai nạn 24h.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-11 11:20:03