Bếp Trưởng (Món Việt - Âu)

Quản lý nguyên liệu, bán thành phẩm, kiểm kê định kỳ.
Thiết kế, phát triển thực đơn và món mới.
Đảm bảo an toàn lao động, PCCC và VSATTP.
Phối hợp setup bếp tại các dự án mới.
Tuyển dụng, đào tạo và phân ca nhân sự bếp.
Xây dựng, triển khai quy trình vận hành bếp (SOP).
Quản lý tài sản, thiết bị, CCDC khu bếp.
Điều hành toàn bộ hoạt động bếp nhà hàng và bếp catering.
Quản lý chất lượng món ăn, định lượng – công thức, kiểm soát cost nguyên liệu.

Yêu nghề, tư duy tích cực, chủ động, chỉn chu, chịu khó, cầu tiến.
Có kỹ năng lãnh đạo, đào tạo, quản lý đội ngũ, lập và triển khai kế hoạch hiệu quả.
Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm Bếp trưởng tại nhà hàng Âu/Á hoặc Việt cao cấp.
Nam/Nữ, tuổi từ 28–45, sức khỏe tốt, không mắc bệnh truyền nhiễm.
Tiếng Anh giao tiếp, sử dụng tốt tin học văn phòng.
Tốt nghiệp Cao đẳng chuyên ngành Ẩm thực hoặc có chứng chỉ nấu ăn uy tín.
Sáng tạo món mới, có gu thẩm mỹ và nhạy bén với hương vị.

- Lương cạnh tranh, up to 30 triệu gross- Phụ cấp ăn ca 1.200.000/tháng
- Thưởng, quà tặng sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ
- Đóng BHXH, YT, TN; Bảo hiểm sức khỏe.
- Thưởng tháng lương thứ 13
- Tham dự các khóa đào tạo do công ty tổ chức
- Tiệc cuối năm
- Teambuilding

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-09-20 08:10:03