BẾP TRƯỞNG

- Chịu trách nhiệm toàn bộ việc quản lý và điều hành bộ phận bếp, nhằm bảo đảm chất lượng dịch vụ và sản phẩm theo tiêu chuẩn đã đưa ra, bảo đảm nhân viên thuộc quyền đạt tiêu chuẩn nghiệp vụ, hoàn thành công việc đạt chất lượng, năng suất.
- Tổ chức và thực hiện thực đơn phục vụ tiệc ngoài khi cần thiết.
- Điều hành nâng cao hiệu quả hoạt động, kiểm soát chi phí, doanh thu, chịu trách nhiệm các chỉ tiêu về COL và COS (theo % doanh thu).
- Đào tạo, tuyển dụng, phát triển nhân sự kế thừa, tổ chức, phân nhiệm
- Chuẩn hoá, duy trì, củng cố và cải thiện chất lượng sản phẩm hiện hữu, phát triển sản phẩm mới và mô hình kinh doanh mới theo định hướng chiến lược của công ty.
 Báo cáo định kỳ với HĐQT về sự phối hợp với cộng sự, với các bộ phận khác, đề xuất phương án giải quyết các vấn đề cần thiết
 Tham gia các buổi họp HĐQT, đề xuất định hướng chiến lược

Trình độ học vấn & Kinh nghiệm làm việc:- Tốt nghiệp Cao đẳng ngành nhà hàng, khách sạn trở lên- Có 5 năm trong nghề trở lên, 02 năm ở vị trí tương đương Kỹ năng & Năng lực:- Đã qua lớp đào tạo về quản lý Bếp và an toàn vệ sinh thực phẩm- Thông thạo một trong các nghiệp vụ bếp Âu, Hoa, Việt và biết tối thiểu 30% nghiệp vụ của 2 bếp còn lại- Kỹ năng lãnh đạo, điều hành công việc- Kỹ năng lập kế hoạch, giải quyết vấn đề- Sức khoẻ tốt- Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm- Biết vi tính văn phòng

- Được cấp thẻ dùng tại nhà hàng.
- Cơ hội được đào tạo, thăng tiến các vị trí cấp cao
- Tất cả các chính sách phúc lợi theo quy định của Nhà Nước
- BHXH, BHYT, BHTN
- Hỗ trợ bữa ăn tại nhà hàng
- Tham gia các hoạt động dã ngoại cùng với công ty.
- Chính sách tăng lương 3 lần / năm
- Cơ hội đi du lịch trong nước và nước ngoài hằng năm.
- Thưởng theo dự án
- Tip / charge + target
- Hỗ trợ gửi xe
- Thưởng tháng 13

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-10 14:35:32