Bếp chính Dimsum

Quản lý nhân sự

Phụ trách các công việc liên quan đến nhân sự thuộc quyền quản lý
Sắp xếp điều phối công việc và ca làm việc của nhân viên phù hợp với nhu cầu kinh doanh của nhà hàng
Chịu trách nhiệm hướng dẫn và đào tạo nhân viên.
Hiểu rõ chuyên môn của từng vị trí trong bộ phận.

Công việc chuyên môn

Chủ động đề xuất phương án nhằm mục đích phát triển hệ thống nhà hàng.
Chịu trách nhiệm chính về vấn đề vệ sinh ATTP, công cụ dụng cụ trong bếp.
Lên kế hoạch và tính cost nguyên phụ liệu món ăn.
Lên quy trình các công việc trong bộ phận và tiến hành triển khai thực hiện.
Sắp xếp và điều phối công việc trong phạm vi bếp.
Lên kế hoạch và đề xuất thay đổi menu theo nhu cầu khách hàng và theo sự biến động của thị trường.

Có kinh nghiệm từ 3 – 5 năm trở lên ở vị trí Bếp Chính của các Nhà hàng hoặc Nhà hàng thuộc khối khách sạn với quy mô tương đương.
Độ tuổi từ 28 đến 45 tuổi.
Am hiểu về ẩm thực trung hoa (Dimsum)
Khả năng quản lý điều phối, khả năng thuyết trình tốt.

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-05-10 05:30:03