Bếp chính - Cook

Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng.
Kiểm tra các hệ thống điện, đèn, quạt đã được tắt; tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động đúng nhiệt độ tiêu chuẩn quy định trước khi kết thúc ca làm việc.
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch order hàng hóa
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động trong bếp.
Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến món ăn.
Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của phụ bếp và các bộ phận liên quan .
Định kỳ phối hợp với các bộ phận liên quan bảo trì, bảo dưỡng các máy móc, thiết bị trong nhà bếp theo quy định của nhà hàng
Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp.

Ít nhất 1 năm kinh nghiệm tại vị trí bếp chính
Có thái độ hợp tác tốt để tạo ra thực phẩm lành mạnh và ngon miệng cho bệnh nhân
Có khả năng nấu các món ăn theo yêu cầu của bếp trưởng và chuyên viên dinh dưỡng
Có thái độ làm việc vì bệnh nhân, cởi mở, và hướng tới chất lượng và vệ sinh thực phẩm
Chăm chỉ, cẩn thận.

- Du lịch hằng năm
- Phép năm 12 ngày, hỗ trợ cơm trưa
- Đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế đầy đủ theo luật định
- Lương tháng 13.
- Bảo hiểm sức khỏe tư nhân cao cấp

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-05-09 15:20:03