Bếp Chính - Bếp Chay (Chảo + Thớt)

• Tối ưu hóa hoạt động của bếp. Có mặt ở tất cả các cao điểm nhà hàng.
• Đảm bảo tính chính xác, thống nhất về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm tại nhà hàng.
• Giám sát và có trách nhiệm đào tạo chuyên môn cho nhân viên bếp.
• Giám sát để đảm bảo tất cả các thực phẩm được nhập, bảo quản, duy trì đúng tiêu chuẩn của sản phẩm.
• Phối hợp với quản lý Bếp Trưởng nhà hàng giám sát toàn bộ công việc của nhân viên bếp và việc chế biến thực phẩm
• Lập kế hoạch và phát triển thực đơn dành cho từng đối tượng bao gồm: set menu cho khách du lịch, tiệc phục vụ cho khách Vip.
• Chỉ đạo chuẩn bị các thực đơn trong nhà hàng.
• Chuẩn hóa công thức, cách sơ chế và chế biến thực phẩm. Lập quy trình chuẩn cho bếp.
• Đứng chảo chính, trực tiếp ra món ăn.
• Chịu trách nhiệm trực tiếp về chất lượng món ăn, chi phí định lượng, ý kiến phản hồi của khách hàng, doanh thu của nhà hàng.

•Nam, khỏe mạnh, nhanh nhẹn
•Giao tiếp khéo léo, xử lý tình huống nhanh
•Có khả năng làm việc độc lập và chịu được áp lực công việc tốt
•Ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
•Tinh thần trách nhiệm cao

•Lương thâm niên
•Lương tháng 13
•Quà tặng sinh nhật
•Phát triển chuyên môn trong môi trường làm việc chuyên nghiệp. Lộ trình thăng tiến rõ ràng nếu cầu tiến.
•Nhà hàng mời dùng cơm chay (2 buổi/ngày).
•Môi trường chay an lành, năng động, tích cực.
•Hưởng tiền tips
•Bảo hiểm y tế

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-15 09:23:56