Bếp Chính

Tuân thủ các quy định về an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.
Hướng dẫn, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên phụ bếp.
Chế biến, chế tạo các món ăn theo yêu cầu của thực đơn và tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng.
Trực tiếp đứng bếp, chế biến các món ăn, đảm bảo hương vị và trình bày món ăn hấp dẫn.
Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn.
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm soát và quản lý hàng tồn kho, lên kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu khi cần thiết.
Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.

Hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định liên quan.
Kỹ năng kiểm soát hàng tồn kho và quản lý chi phí.
Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt.
Khả năng chịu áp lực cao và làm việc theo ca, kíp.
Có khả năng hướng dẫn và đào tạo nhân viên.
Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Đầu bếp, ưu tiên có kinh nghiệm về chế biến hải sản.
Có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực, đặc biệt là các món hải sản.
Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, trung thực và có trách nhiệm với công việc.

Các hoạt động teambuilding, du lịch hàng năm.
Được hưởng các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động.
Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ theo quy định.
Cơ hội được đào tạo và phát triển nghề nghiệp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-29 06:30:03