Bartender - Park Hyatt Phu Quoc - Pre - Opening stage

Nhận hàng, bảo quản và sắp xếp nguyên vật liệu đúng tiêu chuẩn; kiểm soát hạn dùng, FIFO/FEFO.Receive, store and organize supplies properly; control expiry dates and follow FIFO/FEFO.
Đảm bảo chất lượng đồ uống ổn định: định lượng, hương vị, trình bày và tốc độ phục vụ.Ensure consistent beverage quality: portioning, taste, presentation and service speed.
Kiểm kê tồn kho định kỳ; kiểm soát thất thoát, breakage và báo cáo theo yêu cầu.Conduct regular stocktakes; control shrinkage, breakage and report as required.
Set up quầy bar trước ca (mise- en- place), đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu, garnish, dụng cụ và glassware.Set up the bar (mise- en- place) ensuring sufficient ingredients, garnishes, tools and glassware.
Phối hợp với phục vụ/thu ngân/bếp để đảm bảo order chính xác, ra đồ uống đúng thời gian.Coordinate with service/cashier/kitchen to ensure accurate orders and timely beverage delivery.
Vận hành và giữ vệ sinh quầy bar: tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh, an toàn lao động và PCCC.Operate and maintain bar cleanliness; comply with hygiene, safety and fire prevention procedures.
Chuẩn bị và pha chế cocktail/mocktail, rượu mạnh, bia, nước uống theo công thức và tiêu chuẩn quầy bar.Prepare and mix cocktails/mocktails, spirits, beer and beverages according to recipes and bar standards.
Tham gia đào tạo nội bộ và hỗ trợ hướng dẫn nhân viên mới theo phân công.Attend internal training and support coaching for new team members as assigned.
Hỗ trợ phát triển menu đồ uống, đề xuất thức uống theo mùa/chương trình và tiêu chuẩn cost.Support beverage menu development; propose seasonal/promotional drinks with cost control.
Tư vấn đồ uống phù hợp cho khách; upselling/cross- selling để đạt chỉ tiêu doanh thu theo phân công.Recommend suitable beverages to guests; upsell/cross- sell to achieve assigned sales targets.

Hiểu tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động; tác phong gọn gàng, sạch sẽ.Good understanding of hygiene and safety standards; neat and professional grooming.
Kỹ năng giao tiếp tốt, thái độ dịch vụ, làm việc nhóm; chịu được áp lực giờ cao điểm.Strong communication, service mindset and teamwork; able to work under peak- hour pressure.
Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm Bartender tại bar/nhà hàng/khách sạn; ưu tiên môi trường 4–5 sao.Minimum 1–2 years’ experience as a Bartender in bar/restaurant/hotel; 4–5 star experience is a plus.
Tiếng Anh giao tiếp cơ bản đến khá (tùy mô hình khách).Basic to good spoken English (depending on guest profile).
Sẵn sàng làm ca/kíp, cuối tuần và Lễ/Tết.Willing to work shifts, weekends and holidays.
Có khả năng kiểm soát nguyên vật liệu, định lượng, tồn kho; trung thực và cẩn thận.Able to control ingredients, portioning and inventory; honest and detail- oriented.
Nắm vững kỹ thuật pha chế cơ bản (shaking, stirring, building), kiến thức cocktail classic và đồ uống phổ biến.Solid knowledge of basic bartending techniques (shaking, stirring, building), classic cocktails and common beverages.

Phụ cấp cho giai đoạn tiền mở cửaPre- opening allowance
Được cung cấp nhà ở tại Nhà nhân viênStaff accommodation
Mức lương hấp dẫnAttractive salary
Cung cấp 3 bữa ăn mỗi ngày kể cả ngày nghỉ3 meals per day including days off
Bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội theo luật lao độngSocial and Health insurance as per local law
Hỗ trợ chi phí trợ cấp thăm nhà hàng nămAnnual home leave allowance
Hỗ trợ chi phí trợ cấp đi lại khi nhận việcRelocation allowance
15 ngày phép năm15 annual leave days
Được trải nghiệm 12 đêm phòng miễn phí tại các khách sạn của tập đoàn Hyatt12 complimentary room nights at Hyatt properties worldwide
Hỗ trợ phụ cấp phí phục vụ trong giai đoạn tiền mở cửaService charge allowance during pre- opening
Chương trình đào tạo và phát triểnTraining and development plan

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-05 04:40:02