Bar Supervisor/ Giám sát bar

Quản lý hoạt động quầy Bar
- Đảm bảo an ninh và vệ sinh quầy Bar, khu vực phục vụ khách.
- Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.
- Đảm bảo hệ thống về kiểm kê, phiếu đề nghị, lượng hàng tồn trữ trong Bar phải hợp lý (xây dựng và trình duyệt định mức tối thiểu và tối đa) và phải duy trì sự minh bạch trong việc kiểm soát chi phí.
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
- Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.
- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.
- Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
- Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế- phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của resort.
- Chia ca, phân công lịch làm việc cho các nhân viên pha chế.
Lên menu đồ uống
- Phối hợp đổi mới menu thức uống cho phù hợp với thời tiết, nhu cầu của khách hàng.
- Hỗ trợ cung cấp hình ảnh, lên ý tưởng thiết kế menu.
- Phối hợp với quản lý lên menu thức uống: cocktail, mocktail, rượu… phù hợp với phong cách phục vụ của Beach Club.

- Kỹ năng tổ chức, quản lý, xử lý tình huống tốt.
- Tốt nghiệp chứng chỉ Bar, trung cấp ngành du lịch nhà hàng, khách sạn.
- Tiếng anh giao tiếp tốt.
- Am hiểu công việc pha chế từ 3 năm trở lên.

 Phụ cấp ca đêm
 Thưởng vào các dịp Lễ, Tết
 Khám sức khỏe định kỳ hằng năm
 Thưởng Service charge hằng tháng
 Tham gia các lớp đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn
 Hỗ trợ miễn phí chỗ ở và 3 suất ăn/ ngày
 Nghỉ phép 12 ngày/ năm
 Tham gia nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho nhân viên
 Mức lương cạnh tranh và hấp dẫn
 Phụ cấp ốm đau, ma chay, hiếu hỉ
 BHXH, BHYT, BHTN

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-03-04 00:02:48