2 Bếp Chính (Chi Nhánh Thủ Đức Và Quận 3 HCM)

- Thực hiện các công việc của nhân viên Phụ bếp Bếp khi cần thiết
- Phân loại hàng, sắp xếp và đưa hàng vào bảo quản tại kho Bếp theo tiêu chuẩn và các quy định hiện hành có liên quan nếu được phân công thực hiện nhiệm vụ này.
- Trong trường hợp sản phẩm không đạt yêu cầu, phải báo ngay cho Trưởng ca Bếp để có hướng xử lý.
- Đối chiếu số lượng nhập, xuất, tồn trên sổ sách với số tồn thực tế trong kho Bếp.
- Trong quá trình sử dụng hàng phải tuân thủ nguyên tắc “hàng nhập trước sử dụng trước”.
- Tuyệt đối tuân thủ công thức và quy trình nấu do Trưởng ca Bếp đưa ra.
- Trực tiếp chế biến và đảm bảo chất lượng các món ăn.
- Tuân thủ nguyên tắc các qui định về PCCC
- Báo cáo với Trưởng ca Bếp những thực phẩm sắp hết hạn sử dụng, quá hạn sử dụng hoặc hư hỏng để có hướng xử lý.
- Nấu các món ăn theo phân công của Trưởng ca Bếp.
- Tham gia các buổi họp và các lớp đào tạo của bộ phận và của công ty khi được yêu cầu.
- Đào tạo và hướng dẫn nghề cho nhân viên phụ bếp
- Phụ giúp Giám Sát trong việc nhận hàng khi được yêu cầu. Chịu trách nhiệm về số lượng và chất lượng hàng nhận về, đảm bảo hàng nhận về phải đúng qui cách, chủng loại , số lượng, khối lượng trên phiếu mua hàng đã đặt.
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao.
- Xử lý các sự cố theo quy trình được đào tạo.

Cập nhật gần nhất lúc: 2024-04-28 11:10:27