Công ty cổ phần tập đoàn golden gate chi nhánh miền bắc
Xem nhanh
- Phối hợp cải tiến và phát triển sản phẩm- Thực hiện việc kiểm tra, visit định kỳ và chuẩn bị các báo cáo theo quy định tới Quản lý chuỗi nhà hàng.- Kiểm soát quá trình chế biến thực phẩm đảm bảo...
Support in auditing kitchen inventory as well as cost control systems and processes.Ensure manpower and staffing ratios are accurate per shift. Coordinate cooks&039; tasks. Ensure promptness,...
Mục tiêu công việc/ Job Objective:Tổ chức, quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của Bộ phận Nhà hàng nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ ẩm thực, hiệu quả kinh doanh, kiểm soát chi phí và mang đến trải...
Thực hiện tư vấn, giới thiệu món ăn/thức uống nhằm tăng doanh thu.Lập báo cáo công việc, doanh thu theo yêu cầu của quản lý cấp trên.Phối hợp với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo món ăn, đồ...
Điều hành công việc chung của bộ phận Bếp: Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, theo tháng cho bộ phận bếp và tổ chức chỉ đạo thực hiện.Tổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát các tiêu chuẩn,...
Đảm bảo chất lượng món ănTrực tiếp cùng bếp trưởng quản lý hàng hoá của bếpHỗ trợ bếp trưởngQuản lý nhân sự bếpĐảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn PCCCĐiều hành công việc...
Báo cáo tình hình ca làm việc cho Quản lýPhối hợp với các bộ phận để đảm bảo trải nghiệm khách hàngQuản lý, sắp xếp và phân công công việc cho nhân sự trong caHỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh...
Giám sát hoạt động vận hành của nhà hàng trong ca làm việcĐảm bảo chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn nhà hàngHỗ trợ giải quyết tình huống, khiếu nại khách hàngTheo dõi báo cáo doanh thu, inventory,...
NHIỆM VỤ CHUNG•Nhân viên phục vụ phòng huấn luyện viên/phục vụ bàn trong quá trình phát triển và học tập của các em.•Hỗ trợ khách bằng mọi cách có thể để đảm bảo khách trải nghiệm sự độc đáo và sự...
SCOPE OF POSITION/PHẠM VI CÔNG VIỆCHỗ trợ Quản Lý Dịch Vụ trong việc đảm bảo sự hiệu quả trong vận hành của bộ phận trên tinh thần hỗ trợ lẫn nhau giữa các bộ phận khác, cung cấp dịch vụ theo yêu cầu...
Phát triển đội ngũ: tuyển dụng, đào tạo, huấn luyện và đánh giá nhân viên.Xây dựng thực đơn, định lượng món ăn (alacarte & tiệc), đảm bảo chất lượng và hình thức trình bày.Tham gia xây dựng chiến...
Nhiệm Vụ và Trách Nhiệm Chính:Quản lý Thực Đơn và Chất Lượng Món Ăn:Quản lý Vận Hành và Điều Phối Bếp (Trong ca):Quản lý Tài Chính và Chi Phí (Food Cost):Đảm bảo Tiêu Chuẩn Vệ Sinh, An Toàn Lao Động...
Đào tạo, giám sát và hỗ trợ đội ngũ bếp (10–15 nhân sự)Kết hợp với Tổng Quản Lý để điều chỉnh thực đơn phù hợp với nhu cầu thị trườngQuản lý chi phí bếp, định lượng món, kiểm soát hao hụt và nguyên...
Chi tiết công việc sẽ trao đổi cụ thể hơn khi phỏng vấn.Đảm bảo sự sạch sẽ và gọn gàng của khu vực làm việc và toàn bộ nhà hàng.Đảm bảo duy trì chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn của CHAMPS...
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,- Đảm bảo hàng hóa, nguyên vật liệu theo đúng quy định VSATTP,- Báo cáo trực tiếp với Ban Lãnh Đạo về kết quả hoạt động...
- Giám sát để đảm bảo tất cả các thực phẩm được nhập, bảo quản duy trì đúng tiêu chuẩn của sản phẩm.- Đảm bảo tính chính xác về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm tại tất cả nhà...
Chế biến và sáng tạo món ăn:Thiết kế và sáng tạo các món ăn hải sản a la carte hấp dẫn, đáp ứng tiêu chuẩn của nhà hàng.Đảm bảo hương vị, chất lượng, quy cách và thẩm mỹ cho từng món ăn.Quản lý...
Đảm bảo sự sạch sẽ và gọn gàng của khu vực làm việc và toàn bộ nhà hàng.Giám sát các thành viên của ca làm việc một cách hiệu quả và điều phối công việc của nhân viên.Chịu trách nhiệm quản lý khu vực...
Báo cáo các đầu công việc được phân côngHỗ trợ giảm sát, trưởng bộ phận trong việc quản lý hoạt động hiệu quả trong nhà hàngKiểm tra máy móc, thiết bị, tình hình vệ sinh khu vực phụ trách trước và...
Giao lưu với toàn bộ khách hàng để nắm được cảm nhận của thực khách về chất lượng dịch vụ của nhà hàng, báo cáo lại với ban giám đốcTrực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách khi không có quản lý...
Công việc Vận hành đặc thù: Giám sát và thực hiện các công việc của bộ phận Nhà hàng1. Công việc chuẩn bị- Kiểm tra, giám sát việc bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong nhà hàng- ...
Quản lý & vận hành bếpĐảm bảo quy trình vận hành bếp thông suốt trong giờ cao điểm.Tổ chức, điều hành toàn bộ hoạt động khu vực bếp (nóng, lạnh, xào, chiên, hấp, mì...).Phân công ca làm việc, kiểm...
Listing and Receiving MaterialsOrganize and assign staff to receive goods from the storeroom following the restaurant- hotel management procedures and ensure proper storage.Prepare a daily list of...
Hỗ trợ quản lý, trợ lý quản lý các hoạt động kinh doanh của nhà hàng hằng ngày bằng cách lập kế hoạch và quản lý lao động, kiểm kê hàng tồn kho, xử lý khiếu nại và phát triển nhóm.Hướng dẫn và đào...
Có nhiệm vụ giám sát nhân viên phục vụ tại khu vực được phân công, kiểm tra các công cụ dụng cụ, cách set up bàn ghế theo quy định, tiêu chuẩn của nhà hàng; đồng thời tham gia trực tiếp vào hoạt động...
Trình bày thực đơn, ghi order, giới thiệu món, giải thích thêm về thực đơn và đảm bảo nhân viên phục vụ đúng order nhanh chóng và đạt tiêu chuẩn.Chào đón và dẫn khách tới chỗ ngồi một cách lịch...
MỤC TIÊU VỊ TRÍĐảm bảo hoạt động phục vụ trong ca diễn ra trơn tru và đúng tiêu chuẩn của nhà hàng; dẫn dắt đội ngũ nhân viên phục vụ mang đến trải nghiệm khách hàng chỉnh chu, chuyên nghiệp và nhất...
Trực tiếp tiếp đón, phục vụ khách hàng khi cần, đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ của nhà hàng và sự hài lòng của khách hàng.Duy trì môi trường làm việc văn minh, lành mạnh. Cùng với các trưởng bộ phận khác...
Quản lý và điều phối nhân viên, bao gồm: đào tạo, đánh giá hiệu suất và tạo động lực làm việc.Quản lý hàng tồn kho, đặt hàng nguyên vật liệu và kiểm soát chi phí hoạt động.Chịu trách nhiệm quản lý và...
