Trực tiếp xử lý các vấn đề phát sinh và khiếu nại của khách liên quan đến dịch vụ ẩm thực.Kiểm soát chi phí F&B, doanh thu, định mức nguyên vật liệu và hạn chế thất thoát.Quản lý, phân công và...
NHIỆM VỤ CHUNG•Giám sát trong suốt thời gian phục vụ ăn uống để đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn và các bước dịch vụ được đáp ứng thông qua các tương tác của khách.•Hỗ trợ quản lý trong đội ngũ...
JOB SUMMARYPosition responsible for all the food and beverage operations, which includes all culinary, restaurant, beverage and room service operations. Oversees guest and employee satisfaction,...
- Tạo và thực hiện các chiến lược thực phẩm và đồ uống sáng tạo sẽ thúc đẩy khách sạn vượt quá sự hài lòng của khách hàng và doanh thu.- Đảm bảo nhân viên thực phẩm và đồ uống và quản lý được đào...
Công tác xây dụng hệ thống quản lý- Tham gia xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho bộ phận.- Giám sát việc thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình đó.- Tổ...
Trưởng bộ phận Phát triển sản phẩm và OEM đóng vai trò quan trọng trong việc triển khai các hoạt động phát triển sản phẩm mới, cải tiến sản phẩm hiện có và quản lý quy trình gia công (OEM) nhằm đáp...
R&D sản phẩmNghiên cứu, xây dựng và phát triển quy trình – công nghệ thẩm định theo định hướng của LG Clinic.Đánh giá, test và cải tiến sản phẩm,máy móc công nghệ...trước khi phát triển hệ thống.Cập...
- Tham gia xây dựng định mức nguyên phụ liệu, tính giá thành và phân tích chi phí.- Kiểm soát tiến độ, chi phí, chất lượng trong từng giai đoạn phát triển sản phẩm.- Quản lý, điều phối hoạt động...
Luôn sẵn sàng hỗ trợ nhân viên khách sạn trong trường hợp khẩn cấp.Thường xuyên liên hệ với các Bộ phận để đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu và yêu cầu của khách hàng.Tham gia và đóng góp vào các hoạt động...
Mục tiêu công việc:Chịu trách nhiệm tìm kiếm, phát triển và quản lý nguồn cung trong và ngoài nước, đảm bảo hoạt động cung ứng hàng hóa ổn định, chất lượng và đúng tiến độ theo định hướng kinh doanh...
Mô tả công việc chính:Quản trị nhân sự- Ghi nhận các góp ý phản hồi và tham mưu ngược lại với Ban giám đốc về các vấn đề quan trọng hoặc các vị trí nhân sự quan trọng trong nhà hàng.- Sắp xếp lịch...
Đào tạo và bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viênLập kế hoạch và đề xuất các phương án chăm sóc khách hàngĐiều phối mọi hoạt động của bộ phận Ẩm thực, đôn đốc, kiểm tra, giám sát và đánh giá kết...
- Chịu trách nhiệm trong việc phục vụ khách hàng. Bảo đảm toàn thể nhân viên hành động theo tiêu chuẩn, quy trình của công ty đề ra, nhằm mang lại tối đa sự hài lòng của khách hàng- Kiểm soát chi...
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên trong bộ phận nâng cao chất lượng dịch vụ.Phát triển và quản lý các sản phẩm dịch vụ dành cho khách hàng ưu tiên.Quản lý, điều phối hoạt động của bộ phận sản phẩm phòng...
Xây dựng và kiểm soát ngân sách bộ phận F&B.Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định pháp luật.Tư vấn cho Tổng giám đốc/Giám đốc khách sạn về định hướng hoạt động,...
- Nhân sự: Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp lịch làm việc và xây dựng đội ngũ kế thừa.- Chi phí: Kiểm soát ngân sách, định lượng công thức chế biến và tối ưu hóa chi phí điện, nước, hàng hóa.- Hành...
Công tác xây dụng hệ thống quản lý nhà hàng- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng.- Tham gia xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp...
Quản lý toàn bộ chất lượng đầu vào và đầu ra của sản phẩm.Xây dựng quy trình sản xuất, lập kế hoạch và triển khai sản xuất các sản phẩm theo yêu cầu của hoạt động kinh doanh.Thực hiện các hoạt động...
Lập kế hoạch, điều phối và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận OCPT (kiểm tra – thử nghiệm sản phẩm).Kiểm tra độ chính xác của báo cáo và dữ liệu thử nghiệm.Phân công, giám sát và đánh giá hiệu...
TRÁCH NHIỆM CHÍNHXây dựng kế hoạch, tổ chức và triển khai kế hoạch hoạt động của BP.SPDV: định hướng mục tiêu cho Bộ phận, CBNV trực thuộc để đảm bảo hoàn thành các chỉ tiêu.Xây dựng, triển khai, và...
- Xây dựng chính sách, quy trình làm việc chuyên môn cho bộ phận F&B- Quản lý tài sản, hàng hóa của bộ phận F&B- Đảm bảo việc đào tạo và giảng dạy nhân viên cấp dưới để đảm bảo tiêu chuẩn...
JOB SUMMARYPosition responsible for all the food and beverage operations, which includes all restaurants, bars and beverage, room service and banquets and events operations. Oversees guest and...
Kiểm soát chi phí, doanh thu và chất lượng sản phẩm F&B.Phối hợp với Bếp, Sales & Marketing và các bộ phận liên quan trong các sự kiện/hoạt động đặc biệt.Đào tạo, huấn luyện nhân viên nhằm...
Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý nhà hàngTổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.Xây dựng các quy...
Implement and maintain training systems for associate efficiency.Ensure the property is recognized as a market innovator.Prepare work and annual leave schedules within budget and legislative...
Ensure hygiene and safety compliance.Manage daily F&B operations (restaurants, bars, in- room dining, events).Ensure high service and food standards.Work with Executive Chef to develop menus and...
- Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.- Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.- Tổ chức...
