Quản lý Vận hành Nhà hàngGiám sát hoạt động: Theo dõi và đảm bảo mọi hoạt động hàng ngày của nhà hàng diễn ra suôn sẻ, đúng quy trình và đạt tiêu chuẩn chất lượng.Kiểm tra cơ sở vật chất: Kiểm tra...
Quản lý vận hành Tổ chức, điều hành hoạt động của các khu vực: nhà hàng, bếp, bar, tiệc, buffet… Đảm bảo dịch vụ ẩm thực vận hành đúng quy trình, tiêu chuẩn khách sạn. Xử lý các vấn đề phát sinh,...
- Assists the Director of Food and Beverage (DOFB) to achieve the department&039;s financial and operational objectives through planning, directing, and coordinating the resorts Restaurants and Bar...
Công tác xây dụng hệ thống quản lý- Tham gia xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp dụng cho bộ phận.- Giám sát việc thực hiện các quy trình, tổ chức cải tiến các quy trình đó.- Tổ...
NHIỆM VỤ CHUNG•Giám sát trong suốt thời gian phục vụ ăn uống để đảm bảo rằng tất cả các tiêu chuẩn và các bước dịch vụ được đáp ứng thông qua các tương tác của khách.•Hỗ trợ quản lý trong đội ngũ...
Mục tiêu công việc:Chịu trách nhiệm tìm kiếm, phát triển và quản lý nguồn cung trong và ngoài nước, đảm bảo hoạt động cung ứng hàng hóa ổn định, chất lượng và đúng tiến độ theo định hướng kinh doanh...
Trưởng bộ phận Phát triển sản phẩm và OEM đóng vai trò quan trọng trong việc triển khai các hoạt động phát triển sản phẩm mới, cải tiến sản phẩm hiện có và quản lý quy trình gia công (OEM) nhằm đáp...
R&D sản phẩmNghiên cứu, xây dựng và phát triển quy trình – công nghệ thẩm định theo định hướng của LG Clinic.Đánh giá, test và cải tiến sản phẩm,máy móc công nghệ...trước khi phát triển hệ thống.Cập...
- Tham gia xây dựng định mức nguyên phụ liệu, tính giá thành và phân tích chi phí.- Kiểm soát tiến độ, chi phí, chất lượng trong từng giai đoạn phát triển sản phẩm.- Quản lý, điều phối hoạt động...
Đào tạo và bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho nhân viênLập kế hoạch và đề xuất các phương án chăm sóc khách hàngĐiều phối mọi hoạt động của bộ phận Ẩm thực, đôn đốc, kiểm tra, giám sát và đánh giá kết...
Giám sát và điều phối hoạt động hằng ngày của nhà hàng/ skybar trong hệ thống.Định hướng phát triển dịch vụ F&B phù hợp với chiến lược kinh doanh chung của khách sạn/nhà hàng.Thường xuyên khảo...
Mô tả công việc chính:Quản trị nhân sự- Ghi nhận các góp ý phản hồi và tham mưu ngược lại với Ban giám đốc về các vấn đề quan trọng hoặc các vị trí nhân sự quan trọng trong nhà hàng.- Sắp xếp lịch...
Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức hạn mức theo tiêu chuẩnGiám sát hoạt động thu ngân, báo cáo hàng bán, kiểm soát doanh thu, các số liệu và...
JOB SUMMARYPosition responsible for all the food and beverage operations, which includes all culinary, restaurant, beverage and room service operations. Oversees guest and employee satisfaction,...
- Tạo và thực hiện các chiến lược thực phẩm và đồ uống sáng tạo sẽ thúc đẩy khách sạn vượt quá sự hài lòng của khách hàng và doanh thu.- Đảm bảo nhân viên thực phẩm và đồ uống và quản lý được đào...
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên trong bộ phận nâng cao chất lượng dịch vụ.Phát triển và quản lý các sản phẩm dịch vụ dành cho khách hàng ưu tiên.Quản lý, điều phối hoạt động của bộ phận sản phẩm phòng...
Luôn sẵn sàng hỗ trợ nhân viên khách sạn trong trường hợp khẩn cấp.Thường xuyên liên hệ với các Bộ phận để đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu và yêu cầu của khách hàng.Tham gia và đóng góp vào các hoạt động...
Công tác xây dụng hệ thống quản lý nhà hàng- Xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, thức uống, phục vụ, vệ sinh…cho nhà hàng.- Tham gia xây dựng các quy trình, quy định, hướng dẫn nghiệp vụ áp...
Lập kế hoạch, điều phối và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận OCPT (kiểm tra – thử nghiệm sản phẩm).Kiểm tra độ chính xác của báo cáo và dữ liệu thử nghiệm.Phân công, giám sát và đánh giá hiệu...
TRÁCH NHIỆM CHÍNHXây dựng kế hoạch, tổ chức và triển khai kế hoạch hoạt động của BP.SPDV: định hướng mục tiêu cho Bộ phận, CBNV trực thuộc để đảm bảo hoàn thành các chỉ tiêu.Xây dựng, triển khai, và...
Chiến lược & Định hướng sáng tạoXây dựng và duy trì ngôn ngữ thiết kế (Design Language) nhất quán phản ánh rõ bản sắc thương hiệu.Hợp tác chặt chẽ với đội ngũ phát triển sản phẩm và marketing để đảm...
- Nhân sự: Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp lịch làm việc và xây dựng đội ngũ kế thừa.- Chi phí: Kiểm soát ngân sách, định lượng công thức chế biến và tối ưu hóa chi phí điện, nước, hàng hóa.- Hành...
Quản lý toàn bộ chất lượng đầu vào và đầu ra của sản phẩm.Xây dựng quy trình sản xuất, lập kế hoạch và triển khai sản xuất các sản phẩm theo yêu cầu của hoạt động kinh doanh.Thực hiện các hoạt động...
- Nhận diện và kiểm soát tốt các rủi ro có thể phát sinh trong công việc thuộc phạm vi quản lý.- Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức theo tiêu...
Mục tiêu công việc:Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động ẩm thực nhằm đảm bảo chất lượng món ăn, dịch vụ phục vụ, an toàn vệ sinh thực phẩm, hiệu quả kinh doanh và sự hài lòng của khách hàng.Nhiệm vụ...
- Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.- Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.- Tổ chức...
