Kiểm soát chi phí, chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và an toàn.Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị, chế biến và trình bày các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà...
MỤC ĐÍCHTổ trưởng đảm nhận nhiệm vụ quản lý một nhóm các Tổ phó bếp, nhân viên bếp, phụ trách nấu nhóm món theo phân công của Bếp trưởngYÊU CẦU CÔNG VIỆC• Công việc đầu ca- Xử lý hàng tồn đọng hôm...
A Chef de Partie (CDP) – Western at Green Bay is responsible for managing a specific kitchen station, ensuring high- quality food preparation, plating, and consistency. The role includes supervising...
Giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ quy định về vệ sinh, an toàn lao động.Vận hành, sử dụng đúng cách các thiết bị, dụng cụ trong bếp; báo cáo kịp thời khi có sự cố.Thực hiện công...
Hỗ trợ Bếp trưởng xử lý công việc và nhân sự trong ca.Giám sát chuẩn bị nguyên liệu theo công thức.Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.Kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách.Phối hợp nhập và kiểm tra...
Kiểm tra lại chất lượng món ăn, mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ khách.Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu vực phụ trách theo định kỳ, trình Bếp...
THE HOME PIZZA sẽ phát triển mở rộng thêm Chi nhánh mới vào cuối năm nay 2025, Nhà cần tìm kiếm đội ngủ lãnh đạo mới có Năng lực, đam mê, chịu được áp lực để đồng hành cùng Nhà:- Sắp xếp lịch làm...
Đào tạo, hướng dẫn nhân viên về kỹ thuật pastry và quy trình làm việc chuyên nghiệp.Quản lý, phân công và giám sát công việc của nhân viên trong tổ Pastry.Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc sáng tạo công...
Công ty Aladdin – đơn vị sở hữu 4 thương hiệu ẩm thực nổi bật như Bò Tơ Quán Mộc, Bánh Tráng An Vũ, Lẩu Hấp Thủy Nhiệt Hongkong LongWang, Lẩu Bò Tươi Tian Long... đang mở rộng hoạt động tại TP.HCM,...
• Hỗ trợ bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về.Support to the Head hef to import goods and check the status of imported goods.• Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các...
Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, quy định theo tiêu chuẩn bếp.Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn...
*** Nhiệm vụ chính:- Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm, nguyên liệu trong quá trình chế biến món ăn.- Ngăn ngừa việc sử dụng những sản phẩm, nguyên liệu có dấu hiệu bị hỏng/biến chất/nhiễm...
Nhiệm vụ 1: Giám sát, điều hành công việcPhân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên cấp dưới vào đầu mỗi caKiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp...
Chuẩn bị nguyên liệu và quản lý tồn kho:Thực hiện kiểm kê hàng tồn kho định kỳ, lập kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu.Sơ chế, chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết theo công thức và yêu cầu...
Chuẩn bị, chế biến các món ăn Nhật Bản theo đúng quy trình và tiêu chuẩn chất lượng.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn.Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn theo...
Là một Chef de Partie, bạn sẽ tổ chức hoạt động trong bếp, chuẩn bị và phục vụ nhiều món ăn khác nhau, đồng thời giám sát các thành viên cấp dưới trong đội ngũ bếp. Bạn sẽ tuân thủ các quy định địa...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó trong việc xây dựng, cải tiến thực đơn bánh và món tráng miệng.Đảm bảo chất lượng sản phẩm bánh về hương vị, hình thức và tiêu chuẩn trình bày.Kiểm tra, bảo quản...
Quản lý Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vàoKiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản, chế biến và xử lý phù hợpĐề xuất hủy...
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn.Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn Nhật Bản.Đảm bảo sự sáng tạo và đa dạng trong thực đơn món ăn.Phối hợp...
Tham gia quản lý, bảo quản và kiểm kê định kỳ công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu thuộc phạm vi phụ trách; phối hợp với các tổ, bếp khác nhằm đảm bảo phục vụ đúng giờ, đúng yêu cầu.Theo dõi, đôn đốc...
*Key Responsibility/ Nhiệm vụ và trách nhiệm chính• Đảm bảo rằng tất cả hàng hóa / nguyên liệu nhận được đều đạt tiêu chuẩn bắt buộc để chế biến và luôn cân bằng được các chi phí liên quan.• Đảm bảo...
Tham gia họp giao ban hàng ngày để đảm bảo nắm rõ các hoạt động đang diễn ra trong bộ phận cũng như trong khu nghỉ dưỡng.Before to start the daily food production, review in few minutes the sequences...
- Phối hợp và truyền đạt thông tin hiệu quả giữa các bộ phận.- Giám sát, đào tạo và hướng dẫn nhân viên phụ bếp, thực tập sinh và các nhân sự trong tổ bếp bánh.- Quản lý hiệu quả nguyên liệu, quy...
Quản lý khu vực bếp bánh, kiểm soát nguyên liệu và vệ sinh.Hỗ trợ, hướng dẫn phụ bếp; phối hợp với các bộ phận liên quan.Chế biến và trang trí các loại bánh, tráng miệng theo công thức và tiêu...
Tìm hiểu về tất cả các món ăn được bán trong nhà hàng (sẵn có, cách trình bày và giá cả).Tuân thủ các chính sách, quy định và quy trình của từng phần hành cũng như của khách sạn.Đảm bảo chất lượng và...
Vận hành & sản xuấtChuẩn bị sản phẩm cho tiệc, buffet, sự kiện theo yêu cầu.Đảm bảo chất lượng thành phẩm: hương vị, hình thức, định lượng đúng tiêu chuẩn.Trực tiếp chế biến các loại bánh theo...
• Managing the pastry section of the resort&039;s kitchen and supervising the work of junior pastry chefs, bakers, and other support staff.• Maintaining accurate records of pastry stock levels, food...
· Giám sát, tham gia và chuẩn bị tất cả các món nướng như bánh ngọt và món tráng miệng theo thẻ công thức và phương pháp đã thiết lập./ Supervises and participates in and preparation of all baked...
