Rửa chén, bát, ly, muỗng, dao, nĩa, xoong nồi, khay đựng... bằng tay hoặc máy rửa chén theo đúng quy trình.Kiểm tra và báo cáo kịp thời các sự cố về hư hỏng thiết bị, dụng cụ nhà bếp.Hỗ trợ nhân viên...
*** Nhiệm vụ chính:- Vệ sinh thiết bị bếp và khu vực nấu ăn theo định kỳ và theo yêu cầu.- Đảm bảo khu vực làm việc ngăn nắp, gọn gàng, sạch sẽ.- Dọn dẹp, rửa sạch bát đĩa, đồ dùng phục vụ ẩm thực...
Kiểm tra việc sử dụng hóa chất và vật tư đúng quy địnhBáo cáo các sự cố, thiếu hụt nhân sự hoặc thiết bị cho cấp trênĐảm bảo khu vực bếp, khu rửa luôn sạch sẽ, gọn gàngTuân thủ HACCP và tiêu chuẩn vệ...
To check all chemical levels and inventory.To report any maintenance or hazard issues to the chief steward/ Supervisor.To operate pot- washing machinery and maintain a hygienic working environment in...
Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp, kho, dụng cụ, chén dĩa, máy móc và khu vực rửa.Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng và các bộ phận liên quan để hỗ trợ vận hành bếp trơn tru.Kiểm tra và đảm bảo việc...
Chăm sóc bộ phận.Đảm bảo có đủ nhân lực cho tất cả các cửa hàng để hoạt động.Hỗ trợ bất kỳ khu vực nào của quản đốc khi cần thiết, thể hiện sự hỗ trợ và giúp đỡ.Kiểm tra bảng phân công công việc hàng...
Báo cáo bất kỳ khó khăn hoặc vấn đề nào cho trưởng ca để có giải pháp hoặc các hành động tiếp theo.Phân loại và loại bỏ rác và rác thải và đặt chúng vào các thùng chứa được chỉ định.Chịu trách nhiệm...
Phân loại rác, thu gom và xử lý rác thải trong khu vực bếp, nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và mỹ quan chung của khách sạn.Đáp ứng kịp thời công cụ, dụng cụ cho Bếp và Nhà hàng để phục vụ...
Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên stewarding theo kế hoạch vận hành.Báo cáo các vấn đề nhân sự: nghỉ việc, vi phạm nội quy, đề xuất khen thưởng/kỷ luật.Báo cáo trực tiếp cho cấp...
Xử lý chất thải theo tiêu chuẩn của khách sạn và cơ quan có thẩm quyền và Tuân thủ các hướng dẫn về tái chếRửa, Lau, Sắp xếp, xếp chồng và lưu trữ tất cả các vật dụng đã làm sạch một cách có tổ chức...
Thực hiện rửa chén đĩa theo yêu cầu của Trưởng ca StewardBáo cáo ngay cho Trưởng ca Steward khi phát hiện bất kỳ thiết bị hoặc máy móc nào bị hư hỏng, trục trặc hoặc sử dụng không đúng cách.Luôn giữ...
- Tham gia các lớp huấn luyện thông qua các chương trình và chiến dịch đào tạo Tổ Tạp Vụ Bếp, của khách sạn đề ra.- Sử dụng hiệu quả trang thiết bị, vật dụng, nguyên – vật liệu, hóa chất, năng...
Quản lý toàn bộ hoạt động vệ sinh khu bếp, sảnh tiệc và khu công cộngQuản lý, theo dõi và hạn chế thất thoát CCDC (bể vỡ, mất mát)Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao độngBáo cáo, đề...
Kiểm tra kỹ lưỡng máy rửa bát để xem có cần bổ sung chất tẩy rửa cho máy hay khôngBáo cáo với Giám sát Tạp vụ khi bất kỳ thiết bị / máy móc nào bị hư hỏng, lỗi hoặc sử dụng sai mục đíchTuân thủ các...
Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)&13;Trách nhiệm và nhiệm vụ- (Các vai trò chính)• Prepare kitchen equipment for useSắp xếp và chuẩn bị sẵn các dụng cụ nhà bếp...
• Phân loại rác, thu gom và xử lý rác thải trong khu vực bếp, nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và mỹ quan chung của khách sạn;• Thường xuyên vệ sinh sàn bếp và khu vực làm việc, đảm bảo sàn...
- Phát triển các thái độ tích cực về kỹ năng làm việc, kiến thức và sự sáng tạo của nhân viên- Kiểm soát vệ sinh khu làm việc của mình, trang thiết bị dụng cụ và tài liệu- Vệ sinh sạch và bảo quản...
• Cleaning tools and equipments on the kitchen.• Preserving all tools and equipments on the kitchen.• Other tasks as required by management.• Classifying and arranging Tools and equipments according...
Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP) và quy định an toàn của khách sạn.Ensure compliance with food safety standards (HACCP) and hotel safety regulations.Hỗ trợ chuẩn bị đồ...
- Quản lý, giám sát và lên kế hoạch cho các hoạt động vệ sinh, đảm bảo sạch sẽ cho toàn bộ nhà hàng.- Vị trí này phân công công việc cho nhân viên, kiểm soát các tiêu chuẩn về vệ sinh, vật tư, chi...
Giám sát và phân công công việc cho nhân viên tạp vụ bếp theo ca.Theo dõi và bổ sung hóa chất, vật tư phục vụ công tác vệ sinh.Phối hợp với bộ phận Bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành...
Theo dõi, báo cáo kịp thời các sự cố hư hỏng, mất mát hoặc sử dụng sai mục đích trang thiết bị.Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới về quy trình làm việc, an toàn lao động và vệ sinh.Giám sát việc vận...
- Luôn nâng cao ý thức trách nhiệm tiết kiệm vật tư, đồ dùng dụng cụ... giữ gìn tốt tài sản của công ty.- Kiểm tra, phát hiện nhanh tình trạng hỏng hóc về máy móc, vật dụng liên quan đến công tác...
