- Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp- Phối hợp cùng các bộ phận để phục vụ khách hàng tốt nhất- Dọn dẹp, sắp xếp...
Công ty cổ phần đầu tư long biên- long biên golf & long biên palace
Xem nhanh
- Sơ chế, bảo quản thực phẩm theo đúng quy trình, quy định- Vệ sinh khu vực bếp quản lý- Các công việc cụ thể khi phỏng vấn- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Kiểm soát, bảo quản nguyên liệu của bộ phận, order bổ sung theo nhu cầu của nhà hàng- Thực hiện sơ chế, bảo quản nguyên liệu theo định lượng.- Vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị đồ dùng nhà...
Kiểm tra và loại bỏ nguyên liệu không đạt chất lượng, báo cáo bếp trưởng/bếp phó khi cần. Đảm bảo nguyên liệu được xử lý đúng kỹ thuật, đúng định lượng, sẵn sàng cho bếp chảo, bếp nướng hoặc các...
- Thực hiện các công việc cơ bản khác theo yêu cầu.- Thực hiện sơ chế các loại nguyên vật liệu theo yêu cầu và công thức của Bếp trưởng/Bếp chính, bao gồm: làm sạch, cắt, thái, băm, gọt, tẩm ướp...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp- Phối hợp cùng các bộ phận để phục vụ khách hàng tốt nhất- Dọn dẹp, sắp xếp khu vực bếp sau ca làm việc- Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món...
Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận trong bếp để đảm bảo tiến độ chế biến. Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ (dao, thớt, máy chặt, máy cắt…) luôn sạch sẽ, an toàn. Tiếp nhận nguyên liệu,...
Hỗ trợ chế biến, trình bày món ăn trong tiệc cưới và sự kiện.Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo hướng dẫn của bếp chính.Đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Thực hiện sơ chế, bảo quản nguyên liệu theo định lượng.- Vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị đồ dùng nhà bếp- Ra nguyên liệu chuẩn bị món ăn cho bếp .- Kiểm soát, bảo quản nguyên liệu của bộ...
- Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng, vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm gọn gàng.- Hỗ trợ và phụ giúp cho bếp chính chuẩn bị gia vị, công cụ dụng cụ đầy đủ kịp thời để nấu ăn.- Bảo...
- Lập các báo cáo thuế theo quý: GTGT, TNCN; hỗ trợ giải trình số liệu và cung cấp hồ sơ, số liệu cho cơ quan thuế, kiểm toán, thanh tra kiểm tra khi có yêu cầu.- Làm hồ sơ bảo hiểm cho CB NV, tính...
- Ra nguyên liệu chuẩn bị món ăn cho bếp .- Phụ trách vị trí thớt/ phụ bếp- Kiểm soát, bảo quản nguyên liệu của bộ phận, order bổ sung theo nhu cầu của nhà hàng- Vệ sinh, bảo quản các trang thiết...
- Vệ sinh dụng cụ, sắp xếp gọn gàng, vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm gọn gàng.- Hỗ trợ và phụ giúp cho bếp chính chuẩn bị gia vị, công cụ dụng cụ đầy đủ kịp thời để nấu ăn.- Bảo...
Nhận order và chế biến món theo quy trình.Sơ chế – tẩm ướp nguyên liệu theo tiêu chuẩn.Thực hiện bàn giao đầu ca – cuối ca.Giữ vệ sinh khu bếp, bảo quản công cụ dụng cụ.Hỗ trợ kiểm tra thực phẩm,...
- Kiểm tra nguyên liệu nhận được từ nhà cung cấp, đánh giá chất lượng, chỉ tiêu an toàn,…- Kiểm tra các quy trình của toàn bộ chu trình sản xuất để đảm bảo chúng hiệu quả và tuân thủ các tiêu chuẩn...
Tiếp nhận và xử lý đơn hàng:Tiếp nhận đơn hàng từ khách hàng hoặc bộ phận kinh doanh.Kiểm tra và xác nhận các yêu cầu đơn hàng về sản phẩm, số lượng, chất lượng, và thời gian giao hàng.Đảm bảo thông...
– Xử lý hồ sơ giấy tờ liên quan đến lao động người nước ngoài.– Phụ trách công tác đối ngoại: hồ sơ giấy tờ liên quan đến cơ quan nhà nước.– Phụ trách công tác đối nội: mua sắm sửa chữa vật tư, thiết...
- Thực hiện công việc theo quy trình của nhà hàng .- Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý.- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng...
- Chuẩn bị nguyên vật liệu phục vụ bếp chảo chế biến các món ăn theo order.- Kiểm soát, bảo quản nguyên liệu của bộ phận- Bảo quản dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động- Vệ sinh khu vực...
- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn- Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn trực tiếp- Lau dọn, giữ gìn vệ sinh khu vực bếp- Chuẩn bị công, dụng cụ cho việc chế biến thức...
- Sạch sẽ, siêng năng và chịu được áp lực công việc- Được đào tạo training tay nghề.- Làm việc theo sự phân công của Bếp Trưởng- Sử dụng thành thạo dao thớt và các thiết bị sơ chế- ...
- Cuối ca: Vệ sinh sạch sẽ khu làm việc, niêm phong thực phẩm cuối ngày- Hỗ trợ các đồng nghiệp khác- Làm việc theo sự phân công của Bếp trưởng- Đầu ca: Kiểm tra hàng hóa đầu vào, sơ chế loại...
*Phụ bếp thớt (Bếp thớt sống)- Vệ sinh: Dọn dẹp và giữ gìn vệ sinh khu vực hậu cần và các khu vực khác được giao. Yêu cầu- Chuẩn bị: Chuẩn bị các dụng cụ, bát đĩa, gia vị cần thiết cho quá trình...
- Chuẩn bị công, dụng cụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.- Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn trực tiếp- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn- Sơ...
* Tuân thủ nội quy, quy trình làm việc của nhà hàng.* Thực hiện công việc theo đúng vị trí được phân công.* Phối hợp với các bộ phận để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.* Đảm bảo chất...
- Xây dựng, triển khai và giám sát kế hoạch HSE hàng năm.- Xây dựng các chương trình và sức khoẻ, an toàn thích hợp để đảm bảo an toàn trong sản xuất.- Cập nhật, rà soát và ban hành các tài liệu...
Nhận danh sách khách hàng từ các cửa hàng, tiến hành phân nhóm, phân loại khách hàng.Liên hệ giao dịch với các cơ quan bên ngoài (công an, tòa án, viện kiểm soát, ngân hàng....) để giải quyết công...
