- Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của...
- Rửa công cụ dụng cụ trong bếp;- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp- Dọn dẹp vệ sinh khu vực Bếp;- Quán xuyến, lên kế hoạch và gọi thực phẩm cần thiết (khi được yêu cầu)- Sơ chế và...
- Thực hiện sơ chế, rửa và cắt thái các nguyên vật liệu dùng để chế biến món ăn theo sự phân công của bếp chính- Phải đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm- Dọn dẹp và làm vệ sinh sạch sẽ...
Tuân thủ quy định an toàn thực phẩmPhối hợp vận hành bếp theo phân côngKiểm soát nguyên liệu và vệ sinh khu bếpChế biến món ăn theo tiêu chuẩn Hàn Quốc
Chi nhánh tam đảo - công ty cổ phần đầu tư lạc hồng
Xem nhanh
Chuẩn bị:- Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.- Chuẩn bị bát, đĩa để...
Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp.Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.Thực hiện công việc chế biến món ăn cho căng tinSơ chế...
Chuẩn bị các loại nguyên liệu. Sơ chế các loại rau, thịt, hải sản cho bếpChế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp chínhNhận các yêu cầu và chỉ dẫn từ Bếp chính để chuẩn bị và làm mónChi tiết công việc...
- Chịu trách nhiệm vệ sinh về khu vực làm việc, cũng như an toàn thực phẩm- Chuẩn bị đầy đủ thực phẩm nguyên liệu, gia vị, sơ chế rau củ quả tiến hành cắt thái- Tuân theo quy trình chế biến và...
- Chuẩn bị dụng cụ nấu ăn, sơ chế nguyên liệu nấu ăn- Thực hiện công việc hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn- Đảm bảo an toàn khu vực nấu ăn, và sạch sẽ khu bếp, dụng cụ nấu ăn- Các công việc khác...
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp- Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng- Dọn dẹp, sắp xếp khu vực bếp sau ca làm việc- Phối hợp cùng các bộ phận để...
- Báo cáo kịp thời các sự cố, thiếu hụt cho quản lý bếp.- Giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng trước – trong – sau ca làm.- Tham gia nấu các món ăn theo hướng dẫn, đảm bảo đúng quy trình và chất...
Quản lý các thiết bị dụng cụ phục vụ ăn uống, nguyên vật liệu trong ca làm việc đúng đủ và thực hiện các báo cáo liên quan.Dọn dẹp, vệ sinh sạch sẽ, ngăn nắp các thiết bị và khu vực được giao.Phối...
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị,- dọn dẹp vệ sinh các khu vực trong bếp.- Sơ chế và chuẩn bị các món ăn theo quy định.- Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu trong tủ...
Tẩm ướp nguyên liệu và chế biến món ăn đúng quy trình, tiêu chuẩn nhà hàng.Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, sắp xếp dụng cụ gọn gàng.Hỗ trợ bếp chính trong việc sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu.Trang trí món...
- Duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn.- Thực hiện các công việc dọn dẹp, sắp xếp và bảo quản thực phẩm đúng cách.- Học hỏi và cập nhật các kỹ thuật nấu ăn mới...
- Thực hiện công việc hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn- Đảm bảo an toàn khu vực nấu ăn, và sạch sẽ khu bếp, dụng cụ nấu ăn- Chuẩn bị dụng cụ nấu ăn, sơ chế nguyên liệu nấu ăn- Các công việc khác...
Sơ chế nguyên vật liệu,chuẩn bị hàng hoá đầu ca và trong ca làm việcChế biến món ăn theo hướng dẫn của bếp chính.Vệ sinh khu vực làm việc trong suốt ca làm
Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếp• Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.• Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu• Chuẩn bị đầy...
Làm trong trách nhiệm được phân công tại nhà ăn (Biết nấu và chia suất ăn, lau chùi bàn ghế, dọn rửa chén dĩa trong các ca ăn của công nhân) hàng ngàyĐảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và nơi làm...
- Quán xuyến, lên kế hoạch và gọi thực phẩm cần thiết (khi được yêu cầu)- Sơ chế và thực hiện các món ăn theo yêu cầu của khách hàng- Rửa công cụ dụng cụ trong bếp;- Sắp xếp gọn gàng các trang...
- Hỗ trợ bếp trưởng trong việc sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu.- Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ và gọn gàng.- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
- Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn- Chuẩn bị công,...
- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng cũng như về an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm- Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng yêu cầu- Luôn tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí...
