• Tham dự đầy đủ các cuộc họp, họp giao ban và khóa đào tạo theo sự phân công của quản lý.• Nắm rõ các quy trình an toàn phòng cháy chữa cháy và xử lý tình huống khẩn cấp của khách sạn.• Tuân thủ các...
• Đảm bảo nhân viên dưới quyền tuân thủ các quy định và chính sách của khách sạn• Giám sát và chỉ đạo hoạt động hàng ngày nhằm đảm bảo các yếu tố vệ sinh và an toàn được tuân thủ và thực hiện.• Duy...
Hổ trợ vệ sinh cho steawarding khi cần thiết.Chuẩn bị và sơ chế các thực phẩm cho các menuDuy trì thực hiện các nội quy và trách nhiệm trong công việc một cách xuyên suốtKiểm kê và báo cáo cho cấp...
*** Nhiệm vụ chính:- Chuẩn bị các món ăn trong khu vực bếp được Bếp trưởng phân công nhiệm vụ.- Vệ sinh các thiết bị, dụng cụ trong khu vực làm việc mình phụ trách.- Tuân thủ và thực hành tiêu...
• Đảm bảo rằng tất cả nhân viên chuẩn bị diện mạo trang phục đúng cách và theo tiêu chuẩn của an toàn vệ sinh thực phẩm.• Chuẩn bị và phục vụ phù hợp với các tiêu chuẩn được thiết lập bởi Công ty.•...
Hỗ trợ kiểm kê nguyên liệu, báo cáo thiếu hụt cho cấp trênSơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, ướp thực phẩm theo yêu cầu của bếp chínhVệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp, thiết bị sau ca làm việcHỗ...
Trang trí và trình bày thức ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn và tính thẩm mỹ.Chuẩn bị và nấu thức ăn theo công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và bảng kiểm chuẩn bị thực phẩm.Kiểm tra và...
- Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.- Giữ vệ sinh khu vực làm việc.- Hỗ trợ và phụ giúp cho bếp chính chuẩn bị gia vị, công cụ dụng cụ đầy đủ kịp thời để nấu ăn.- Bảo quản các thiết bị,...
Mô tả công việc:Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và báo cáo các vấn đề phát sinh.Hỗ trợ Bếp trưởng và các đầu bếp khác trong quá trình chế biến các món Âu.Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khu vực làm...
Phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành các món ăn phục vụ thực khách.Kiểm tra kho để đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và dự phòng đủ cho bếp.Phụ trách...
Mô Tả Công Việc Thực hiện theo chính sách của công ty và chính sách an toàn và bảo mật.Trách NhiệmĐảm bảo tuân thủ các kỳ vọng và tiêu chuẩn chất lượngĐảm bảo đồng phục và diện mạo cá nhân sạch sẽ...
Chuẩn bị nguyên vật liệuSắp xếp gọn gàng và Bảo quản thực phẩm trong tủ đông, tủ mát theo qui địnhĐảm bảo vệ sinh khu vực bếp, kiểm tra bảo quản đồ dùng và thiết bị trong bếpTrực tiếp tại bếp ra món...
Kiểm tra thực phẩm, nguyên vật liệu mỗi ngày để báo cáo cấp trên có hướng xử lý.Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết để nấu món.Thực hiện đúng sự hướng dẫn của Bếp chính, Phụ bếp Chính và Quản lý...
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ quy định an toàn thực phẩmHỗ trợ Bếp chính/Bếp phó trong quá trình vận hành bếpKiểm tra chất lượng món ăn, đảm bảo đúng khẩu vị và tiêu chuẩnTrực tiếp chế...
Giữ vệ sinh khu vực làm việc.Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.Sắp xếp thực phẩm gọn gàng.Bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp cùng...
Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức và hướng dẫn của Bếp trưởng hoặc Bếp phó.Hỗ trợ Bếp trưởng/Bếp phó trong việc kiểm kê và quản lý nguyên vật liệu.Kiểm tra và bảo quản các dụng cụ, thiết bị bếp...
Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho...
Giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và theo dõi kịp thời các vấn đề phát sinh.Nhân viên chịu trách nhiệm chuẩn bị và phục vụ món ăn theo tiêu chuẩn của Công ty, đảm bảo vệ sinh và an toàn...
Hỗ trợ Nhân viên nấu chính (bếp lạnh) trong hoạt động và công việc hàng ngày- Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của Quản lý;- Luôn giữ khu vực làm việc trong điều kiện vệ sinh theo...
Mô tả chung:Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu ATVSTPCung cấp các món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và đẹp mắt cho khách hàngĐảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn gia vị & trình bày món ăn của nhà...
- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.- Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt..trước khi kết thúc ca làm việc- Chuẩn bị...
