Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị chế biến bánh Phối hợp với bếp trưởng kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng Trực tiếp chế biến bánh theo đúng quy...
OLALANI RESORT & CONDOTEL TUYỂN GẤP NHÂN VIÊN BẾP Á Địa điểm làm việc: OLALANI RESORT 111 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Thời gian làm việc: Làm việc 8 tiếng/ngày, 6 ngày/tuần Yêu cầu:- Ưu...
Công ty tnhh sản xuất thương mại & dịch vụ hoa xinh
Xem nhanh
Hỗ trợ bếp brunchHỗ trợ bếp chính trong các món brunch: trứng, salad, toast, sandwiches,…Setup line bếp buổi sáng để đảm bảo vận hành thông suốt.Hâm nóng, plating món theo hướng dẫn và tiêu chuẩn...
Công ty cổ phần ẩm thực mặt trời vàng - nhà hàng khaolao
Xem nhanh
&039; Bếp Chính:- Chuẩn bị nguyên vật liệu buôn bán.- Làm món ăn theo công thức- Kiểm soát chất lượng hàng hóa- Kiểm soát số lượng hàng hóa- Dọn dẹp vệ sinh và tồn hàng sau khi hết giờ
- Phụ Bếp: Được xắp xếp làm theo khâu phù hợp với khả năng và sự yêu thích của mình như: Trang Trí món ăn, Ra món, Làm Salad hoặc nấu,...- Địa chỉ làm việc: 391 TK40/24 Trần Hưng Đạo, P Cầu Kho,...
- Vệ sinh công cụ dụng cụ, sắp xếp thực phẩm gọn gàng.- Chuẩn bị nguyên liệu, công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Các nghiệp vụ chuyên môn sơ chế nguyên vật liệu, hâm nóng, trình bày món...
• Kiểm soát thực phẩm, chi phí thực phẩm.• Nhận hàng hóa, thực phẩm hàng ngày.• Chuẩn bị và phục vụ các yêu cầu đặt ăn của khách đoàn nghỉ tại khách sạn• Kiểm soát tài sản, công cụ dụng cụ bếp.• Sắp...
Biết bảo quản từng loại sản phẩm của bếp, biết quy trình hủy hàngBiết cách đánh giá hàng nhập, cách đảo hàng, sắp xếp hàng theo FIFOGiữ gìn nơi nấu ăn sạch sẽ, vệ sinh khu vực làm việc và các dụng cụ...
Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn.Vệ sinh tủ chứa đựng thực phẩm, sắp xếp gọn gàng.Thực hiện các công việc được cấp trên phân công. Phối hợp...
- CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU THEO YÊU CẦU CỦA ĐẦU BẾP- HỖ TRỢ ĐẦU BẾP TRONG VIỆC SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU- PHỤ TRÁCH RỬA, DỌN DỤNG CỤ BẾP, GIỮ KHU VỰC BẾP SẠCH SẼ, GỌN GÀNGThời gian làm việc:- FULL TIME:...
- Chuẩn bị nguyên liệu- Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng yêu cầu- Luôn tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng do nhà hàng đề ra- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng cũng...
Hỗ trợ nhân viên bếp chính, đầu bếp• Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ăn.• Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.• Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục...
- Hổ trợ Bếp trưởng, đảm bảo tất cả các hoạt động trong bếp ở trạng thái luôn sẳn sàng- Báo cáo Bếp Trưởng theo quy đinh tất cả các sự cố, sự việc liên quan đến chất lượng thực phẩm – món ăn, tài...
• Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng• Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng,...
- Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn trực tiếp- Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn- Chuẩn bị nguyên liệu, thành...
- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong quá trình phỏng vấn.- Chịu trách nhiệm về khẩu vị, định lượng, hình thức trình bày món ăn.- Tuân thủ các Nội quy, quy trình của nhà hàng- Đảm bảo thực hiện...
- Phối hợp cùng các bộ phận để phục vụ khách hàng tốt nhất- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp- Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món ăn theo thực đơn của nhà hàng- Dọn dẹp, sắp xếp...
- Soạn đơn hàng và hỗ trợ xử lý đơn online.- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì vệ sinh bếp.- Phụ trách chuẩn bị và lên món cho khách hàng tại cửa hàng (offline).- Thời gian làm việc...
* Mô tả công việc:- Setup đầu ca, bày đồ ăn ra quầy Buffet theo tiêu chuẩn được hướng dẫn- Trộn Salat, rau các loại theo công thức có sẵn.- Thái lát cá trích, bạch tuộc, cá hồi làm Sashimi.- Bày...
• Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu tươi sống, báo cáo nếu phát hiện hư hỏng.• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, sắp xếp gọn gàng các dụng cụ bếp.• Vệ sinh thiết bị, công cụ bếp sau khi sử dụng.• Chuẩn...
- Hỗ trợ đầu bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.- Sơ chế các loại nguyên vật liệu, thực phẩm theo yêu cầu của bếp trưởng.- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ làm bếp.
• Trang trí và hoàn thiện sản phẩm trước khi đưa ra phục vụ khách hàng.• Hỗ trợ nghiên cứu, thử nghiệm các sản phẩm bánh mới khi được yêu cầu.• Sắp xếp, bảo quản nguyên liệu và thành phẩm đúng quy...
Phối hợp ra món theo course (set menu) đảm bảo đúng timing và nhiệt độ phục vụKiểm soát chất lượng món (độ chín, hương vị, plating) theo tiêu chuẩn WesternChế biến các món Âu nóng (steak, pasta,...
