Địa điểm: Peridot Grand 33 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội• Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca• Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.• Chịu trách...
Làm giảng viên đứng lớp dạy- Cùng thực hành các khóa nấu ăn cho người mới (Theo chương trình của công ty)- Nhận lịch đi tỉnh (thường từ 1- 3 ngày) khi khách hàng có nhu cầu giảng dạy tại quán (tùy...
Điều hành hoạt động bộ phận bếp:- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận mình quản lý.- Phân chia công việc theo yêu cầu chung của Bếp trưởng.Phân công, điều phối công việc:- Chịu trách...
Mô tả:Sơ chế rau củ, chuẩn bị nguyên vật liệu đầu ca.Dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc cuối ca.Chi tiết:Full- time (ca gãy): 9h- 22h (nghỉ giữa ca 3h) lương 1***00.000/thángPart- time (ca tối): 17h-...
Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức và hướng dẫn của Bếp trưởng hoặc Bếp phó.Hỗ trợ Bếp trưởng/Bếp phó trong việc kiểm kê và quản lý nguyên vật liệu.Kiểm tra và bảo quản các dụng cụ, thiết bị bếp...
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ quy định an toàn thực phẩmHỗ trợ Bếp chính/Bếp phó trong quá trình vận hành bếpKiểm tra chất lượng món ăn, đảm bảo đúng khẩu vị và tiêu chuẩnTrực tiếp chế...
Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Giám sát viên.Báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý hoàn thành các khóa đào...
- Nhập đồ- kiểm đồ- bảo quản đồ nguyên liệu bán hàng- Dọn dẹp và làm vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc trước và sau khi làm việc.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp...
- Chế biến món theo ăn menu nhà hàng .- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Sắp xếp order của khách hợp lí để lên món phù hợp với...
Phối hợp với các nhân viên bếp khác để đảm bảo quy trình làm việc hiệu quả và nhanh chóng.Chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách hàng và đảm bảo tính thẩm mỹ, hương vị.Vệ sinh và bảo quản dụng...
Mô tả công việc- Chuẩn bị tất cả các loại súp, sốt, nước dùng cho bán hàng hàng ngày và cho tiệc. + Chuẩn bị các loại rau theo thực đơn bán hàng ngày và cho tiệc. + Vệ sinh tủ lạnh, nhà lạnh và nơi...
Bảo quản nguyên vật liệu luôn tươi mới, đảm bảo chất lượng tốt nhất theo tiêu chuẩn của bếp.Sắp xếp và giữ gìn khu vực làm việc gọn gàng, ngăn nắp, theo trật tự của bếp.Chuẩn bị, sơ chế các nguyên...
Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng theo quy định vệ sinh an toàn.Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc chế biến các món Âu theo hướng dẫn.Hướng dẫn và đào tạo phụ bếp thực hiện công việc theo...
Quản lý khu vực bếp: Giám sát công việc của các nhân viên trong tổ, đảm bảo quy trình nấu nướng đúng tiêu chuẩn.Lập kế hoạch và phân công công việc: Sắp xếp lịch làm việc, phân công nhiệm vụ cho nhân...
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc lập kế hoạch thực đơn, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng món ăn.- Tham gia vào việc đánh giá và cải tiến quy trình làm việc trong bếp để nâng cao hiệu quả và chất...
Trực tiếp đào tạo, phân công đào tạo nhân viên mới.Thực hiện công tác tuyển dụng, tuyển chọn ứng viên trong tổ bếp Âu.Phối hợp với Tổng bếp trưởng điều hành để lên menu mới, menu chương trình khuyến...
Kiểm tra chất lượng sản phẩm đầu (từ NCC hoặc từ Bếp CK)Tuân thủ VSATTP tại các khâu chế biếnTuân thủ định mức, định lượng của NVL khi chế biến món ănThực hiện và kiểm tra chất lượng món ănTuân thủ...
Mô tả công việc:Chuẩn bị công, dụng cụ cho việc chế biến thức ăn.Lau dọn, giữ gìn vệ sinh khu vực bếp.Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật...
- Thời gian: xoay ca- Tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng do nhà hàng đề ra,- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ.- Sơ chế, chế biến món ăn theo đúng yêu cầu,- Chi tiết công việc...
• Chịu trách nhiệm về VSATTP từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khâu chế biến và trình bày• Giám sát và kiểm tra nguyên vật liệu cho mỗi ca làm việc• Làm việc theo sự phân công của Tổ trưởng bếp và...
- Sơ chế chuẩn bị nguyên vật liệu theo sự hướng dẫn của bếp trưởng và tiêu chuẩn khách sạn.- Đảm bảo vệ sinh an toàn theo đúng qui định của khách sạn và qui định của pháp luật- Hỗ trợ chế biến,...
- Đảm bảo khu vực bếp, sạch sẽ theo quy định của khách sạn.- Hỗ trợ các công việc sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu để chuẩn bị ra món- Chăm chỉ, cẩn thận, tuân thủ quy định của khách sạn.- Đảm bảo...
Đảm bảo chất lượng và trình bày món ăn.Chế biến các món Âu theo menu nhà hàng.Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc.Phối hợp với các bộ phận bếp khác.Chuẩn bị nguyên liệu trước giờ phục vụ.
TÓM TẮT CÔNG VIỆCThực hiện tất cả các chính sách và quy trình của công ty và an toàn và bảo mật; báo cáo nhu cầu bảo trì, tai nạn, thương tích và điều kiện làm việc không an toàn cho người quản lý;...
* Thực hiện công việc theo đúng vị trí được phân công.* Đảm bảo chất lượng dịch vụ, vệ sinh và an toàn trong quá trình làm việc.* Tuân thủ nội quy, quy trình làm việc của công ty .* Phối hợp với các...
- Chịu trách nhiệm ra món ăn- Thực hiện các công việc chuyên môn và nhiệm vụ liên quan khác khi có yêu cầu- Đề xuất nguyên liệu cho thực đơn, lên ý tưởng về các thực đơn mới- Theo dõi, báo cáo,...
🌻 YÊU CẦU:- Có chứng chỉ đào tạo chuyên ngành Bếp- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm đứng bếp chính hoặc vị trí tương đương- Có khả năng chế biến và sáng tạo các món đặc sản núi rừng ⏰ THỜI GIAN LÀM...
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), PCCC và an toàn lao động trong bếp.Vệ sinh khu vực làm việc, trang thiết bị, dụng cụ bếp sau khi sử dụng, giữ khu bếp luôn...
