Quản lý và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ trong khu vực bếp.Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo món ăn được phục vụ đúng thời gian, đúng yêu cầu.Chịu trách nhiệm chính trong khu vực bếp Á, điều...
Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngàyKiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc.Đề xuất việc...
Định mức tiêu hao thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm;Chuẩn bị thực phẩm theo định mức quy định;Tiếp nhận, bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất lượng và độ tươi mới của thực phẩm;Chế biến món ăn theo...
- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.- Dọn dẹp và làm vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc trước và sau khi làm việc.- Chế biến món theo ăn menu nhà hàng .- Chi tiết công việc sẽ trao đổi...
1 Sắp xếp công dụng cụ theo yêu cầu của Bếp trưởng.Sắp xếp và bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm theo yêu cầu của Bếp trưởng.Phụ Bếp chính công tác chuẩn bị nguyên vật liệu, thực phẩm trước khi chế...
Quản lý thực đơn và xây thực đơn mới;Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp;Lập kế hoạch kinh doanh và tổ chức thực hiện;Tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới;Phân công nhiệm vụ cho nhân viên;Xử lý nhân...
Mô tả công việc:- Tuyển dụng PHỤ BẾP Á- Đi làm ngay sau Tết (Mùng 6)Thời gian làm việc:- 8:30- 22:30 (Nghi giữa ca 2 tiếng)- Nghỉ 2 ngày/thángQuyền lợi:- Mức lương khởi điểm: 8.000.000...
- Tuần thủ nội quy quy định nhà hàng- Làm theo hướng dẫn của bếp trưởng/bếp chính- Đảm bảo dụng cụ vệ sinh khi làm việc- Chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu trữ tại bếp.- Sơ chế nguyên vật liệu
- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.- Kiểm tra nguyên liệu tồn, lên kế hoạch order hàng hóa.- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.- Vệ sinh, sắp xếp khu vực...
Công ty cổ phần quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng lynn times
Xem nhanh
Đảm bảo tiến độ ra món nhanh, đúng giờ phục vụ.Kiểm soát hương vị, hình thức trình bày và tiêu chuẩn món ăn.Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới.Tuân thủ quy định an toàn lao động và tiêu chuẩn an toàn...
- Sơ chế nguyên liệu và giữ gìn khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp- Thực hiện các công việc và yêu cầu của cấp quản lý .- Phối hợp làm việc nhóm hiệu quả với các bộ phận trong bếp- Tuân thủ...
• Sắp xếp khu vực làm việc theo yêu cầu bao gồm dụng cụ, thiết bị và vật tư.• Chuẩn bị và trình bày các món ăn nóng/lạnh theo thực đơn Âu/Á dựa trên yêu cầu của khách hàng, các sự kiện tiệc và...
OLALANI RESORT & CONDOTEL TUYỂN GẤP NHÂN VIÊN BẾP Á Địa điểm làm việc: OLALANI RESORT 111 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng Thời gian làm việc: Làm việc 8 tiếng/ngày, 6 ngày/tuần Yêu cầu:- Ưu...
- Duy trì khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.- Thực hiện đúng quy trình bảo quản và chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn yêu cầu.- Tuân thủ nghiêm ngặt tất cả quy định về an toàn vệ sinh thực...
Giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng.Thành thạo kỹ thuật chế biến món Á: xào, hấp, chiên, nướng, hầm…Nêm nếm gia vị chuẩn, giữ được hương vị đặc trưng từng món.Nắm rõ quy định về vệ sinh an toàn thực...
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, giám sát quá trình sơ chế, chế biến để đảm bảo định lượng, chất lượng và tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.Hỗ trợ Bếp phó/Ca trưởng điều hành hoạt động của ca làm việc, đảm...
. Chế biến món ăn, hướng dẫn bếp chế biến thực phẩm. Nấu món theo menu,fast food.... Bảo quản các trang thiết bị trong nhà bếp, báo cho bộ phận sửa chữa khi có sự cố.. Đứng quầy nướng Seafood, BBQ....
- Chịu trách nhiệm quản lý khu vực bếp, đảm bảo việc vệ sinh, đảm bảo công tác an toàn vệ sinh và cháy nổ.- Thực hiện cải thiện thực đơn, đề xuất, làm thử các món ăn mới,- Đảm bảo định lượng trong...
Chuẩn bị và nấu ăn: Thực hiện sơ chế, chế biến các món ăn Á- Âu theo thực đơn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.Nấu buffet: Chuẩn bị và nấu các món buffet theo số lượng khách, đảm bảo...
• Chịu trách nhiệm về VSATTP từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khâu chế biến và trình bày• Giám sát và kiểm tra nguyên vật liệu cho mỗi ca làm việc• Làm việc theo sự phân công của Tổ trưởng bếp và...
Tuyển Phụ Bếp và Bếp Tay Nghề (Âu- Á)1. Chuẩn bị & chế biến món ăn: Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ; sơ chế và trực tiếp chế biến món ăn đúng công thức, đúng quy trình.2. Kiểm soát vệ sinh & an toàn...
Xử lý nhân viên vi phạm nội quy bếp.Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm.Quản lý thực đơn và xây dựng thực đơn mới.Tuyển chọn và huấn luyện nhân viên mới.Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp.Phân công...
* Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình vận hành bếp.* Phối hợp cùng đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe triển khai thực đơn buffet chay, thực đơn sức khỏe và các chương...
Tám Riêu cần tuyển NV phụ Bếp bao gồm những phúc lợi sau:- Lương 28k/h- Lương lễ, tết 300%- Có nhiều cơ hội thăng tiến và phát triển với nghề bếp- Có nhiều ca cho sinh viên đăng ký lịch làm hàng...
Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh, sạch sẽ, an toàn và sức khỏe. Kiểm tra tình trạng vệ sinh, vận hành và độ sạch sẽ của tất cả các dụng cụ, thiết bị và vật tư, bao gồm cả lò nướng. Báo cáo về các vấn...
• Chịu trách nhiệm chính trong khu vực bếp Á, điều hành và phân công công việc cho phụ bếp, phụ trách món ăn được giao.• Tham gia xây dựng menu mới, cải tiến món ăn theo mùa và xu hướng.• Phối hợp...
Phối hợp với Bếp trưởng xây dựng, cải tiến menu món Á theo mùa hoặc theo sự kiện.Sắp xếp, phân công và hướng dẫn phụ bếp trong ca làm việc.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, tuân thủ quy định về vệ...
- Bảo quản các thực phẩm để sử dụng tiếp cho ca sau.- Rửa, sơ chế, phân chia, bày nguyên vật liệu, thực phẩm chuẩn bị cho việc chế biến món ăn.- Cắt, tỉa, trang trí đồ ăn theo quy định. Tẩm ướp...
