Cung cấp cho nhân viên kiến thức cơ bản về bộ phận nhằm nâng cao trình độ chuyên môn và hiểu biết về ẩm thực.Làm việc và liên hệ chặt chẽ với Bếp trưởng điều hành và bếp phó điều hành.Phải thuân thủ...
- To ensure that all completed jobs are fully checked off before it leaves the unit- To be aware of current food trends with regard to presentation and style and help with new menu ideas and menu...
Theo dõi kiểm soát định lượng và hạn chế hao hụt.Tinh thần chú ý cao đến từng chi tiết.Quản lý và đào tạo các Commis Chef.Hỗ trợ quản lý các tiêu chuẩn sức khỏe và an toàn trong bếp.Hỗ trợ quản lý và...
Support Sous Chef to run the day to day the Western station.Cooking, deliver on the job training to the teamAssist Sous Chef in all food preparation areas including banquets, room service,...
The position is responsible for:Chef de Partie runs a specific section in the kitchen and reports to Sous Chef. Roles are made up of various responsibilities related to kitchen mattersPrimary...
Marriott da nang resort & spa non nuoc beach villas
Xem nhanh
Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set- ups in all areas and in the restaurants.Check and follow- up on the ingredients for the ala carte menus, daily menus, and...
Công việc đầu ca- Phối hợp cùng Bếp trưởng/Bếp phó nhập hàng. Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về.- Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp...
Giám sát quá trình làm việc của bộ phận, đảm bảo chất lượng món ăn trước khi ra món đúng với tiêu chuẩn.Tham gia cùng Head Chef nghiên cứu nguyên vật liệu, món ăn, xây dựng và cải tiến menu phù hợp...
Phổ biến với nhân viên trong tổ để đảm bảo họ hiểu rõ nhiệm vụ được giao.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực làm việc mỗi ngày.Có khả năng làm việc hiệu quả trong một khoảng thời gian...
- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn;- Chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày;- Đào tạo...
• Understands and abides by all safety rules, emergency procedures and fire prevention regulations.• To work closely with Hygiene Officer in implementing all hygiene and safety procedures.• Responds...
• Is familiar with the operational procedures of all equipment in the kitchen and operates them in the correct manner to ensure the maximum efficiency and personal safety.• Responds to any changes in...
Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc lên thực đơn và cải tiến món ăn.Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động bếp trơn tru.Giải quyết kịp thời các vấn đề phát sinh trong quá trình vận...
MỤC TIÊU CHÍNH CỦA VỊ TRÍ | MISSION OF THE POSITIONServe the needs of the business, our guests, and our colleagues by leading the overall kitchen operations of the Resort.Phục vụ nhu cầu kinh doanh,...
POSITION SUMMARYPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper...
NHIỆM VỤ CHUNGĐảm bảo việc ra món đúng với những tiêu chuẩn của công ty về cả chất lượng và hình ảnh của món ăn theo đúng yêu cầu của bếp trưởng đã giaoChịu trách nhiệm chính trong ca một ca làm...
Nhaan resort & spa hoi an tapestry collection by hilton
Xem nhanh
If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the...
Train and guide junior kitchen staff in pastry techniques and kitchen operations/Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp bánh về kỹ thuật làm bánh và quy trình làm việc.Maintain cleanliness and hygiene in...
Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.Đào tạo, hướng dẫn kỹ năng nghề cho nhân viên cấp dưới.Hỗ trợ các khu vực bếp khác khi được phân công.Đảm bảo...
Vận hành bếp chuyên môn:Đảm bảo tốc độ phục vụ nhanh chóng và chính xác trong suốt ca làm việc, đặc biệt là giờ cao điểm.Chịu trách nhiệm hoàn toàn về việc chế biến, định lượng, và trình bày tất cả...
Chế biến món ăn theo menu, định lượng tiêu chuẩnHỗ trợ sáng tạo, nghiên cứu món mới theo mùa, theo chương trìnhHỗ trợ quản lý nhân sự, phân công công việcĐảm bảo quy trình ra món, tiêu chuẩn ATVSTP,...
This position supports the culinary team by preparing and cooking food items, monitoring food quality, and ensuring kitchen hygiene and safety. The role also assists in supervising junior team...
- Giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm trong khu vực bếp lạnh;- Hỗ trợ Bếp phó trong điều phối công việc và nhân sự.- Sắp xếp, trình bày món ăn theo yêu cầu.- Sơ chế nguyên liệu và chế biến các món...
— Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động station được phân công — từ mise en place đến chất lượng từng đĩa ra bàn.— Thực hiện checklist đầu/cuối ca và báo cáo với cấp trên.— Duy trì tiêu chuẩn HACCP...
• Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping and storing food like vegetables, fruit,... for morning duty.Chuẩn bị, sơ chế, lưu trữ các nguyên liệu như rau, củ, quả... cho ca...
Kiểm soát việc bảo quản nguyên vật liệu, hạn sử dụng, nhãn mác và quy trình lưu trữ đúng tiêu chuẩn.Chuẩn bị, chế biến và trình bày các món bánh, tráng miệng, bakery và pastry theo tiêu chuẩn của...
