• Được quản lý trực tiếp bởi Tổ trưởng bếp bánh, chuẩn bị bột và nguyên liệu khác để làm bánh.Directly managed by pastry Captain, prepare flour and other ingredients to make pastries.• Chuẩn bị...
To assist the Pastry Chef in the daily operation of the Kitchen. The Chef de Partie requires solid leadership qualities, organizational and communication skills, and are fully responsible for their...
Prepare and present afternoon tea itemsMaintain hygienic standards and practicesPrepares and presents yeast- raised pastriesClean the kitchen and equipmentPrepares and presents baked pastriesMaintain...
Tham dự các cuộc họp liên quan và kịp thời theo dõi, xử lý các vấn đề phát sinh trong nhà bếp.Đảm bảo tiêu chuẩn cao về vệ sinh, sạch sẽ và an toàn trong toàn bộ khu vực nhà bếp.Chuẩn bị và phục vụ...
Thay mặt tổ trưởng điều hành công việc khi vắng mặt, phân ca và quản lý nhân sự trong bếpDự báo nhu cầu thực phẩm theo mùa cao điểm, lễ TếtPhối hợp Sous Chef/CDP kiểm tra hàng nhập về (số lượng, chất...
- Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và thiết bị cần thiết cho ca làm việc.- Hỗ trợ trong việc chuẩn bị, chế biến và trang trí các loại bánh mì, tráng miệng theo công thức và tiêu chuẩn của khách...
- Sắp xếp, đào tạo và giám sát các đầu bếp, phụ bếp để đảm bảo hiệu quả & trơn tru cho việc phục vụ thức ăn.- Chuẩn bị, sắp xếp tất cả các thực phẩm dựa trên tiêu chuẩn do Bếp Trưởng thiết...
- Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.- Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới.- Sử dụng máy móc, đồ đạc, thiết bị và đồ dùng một cách thích hợp...
- Monitor and check staff attendance against roster and work schedule- Plan and order dry store items ahead actual requirement- Ensure staffs adhere to safety rules and regulation practices-...
Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)• Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:- hot and coldMeat dishesPoultry and Game dishesEggs, Vegetables, Fruit,...
- Chuẩn bị nguyên liệu theo tiêu chuẩn của bếp.Prepare ingredients according to kitchen standards.- Chế biến và trình bày các món Âu theo đúng công thức và tiêu chuẩn của Resort.Cook and present...
Oversees grooming and punctuality of kitchen associates in line with hotel standards.Supports performance feedback and encourages innovation and improvement.Maintains positive interactions and strong...
- Ensure meals are prepared according to Work Order timings and are black chilled accordingly- Ensure personal and food hygiene practices are followed accordingly standards- Prepare meal as...
Tại Chồ, một station không chỉ cần người “đứng bếp”.Chồ cần một người đủ vững để giữ tiêu chuẩn, đủ bản lĩnh để dẫn dắt team nhỏ của mình và đủ nghiêm túc để chịu trách nhiệm cho từng món ăn đi ra...
Food Preparation & Cooking: Prepare and cook dishes according to approved recipes, portion control, and presentation standards.Follow opening, closing, and cleaning procedures at all...
OVERVIEW OF POSITION:The Chef de Partie is responsible for managing the Cook and Steward team, overseeing daily kitchen operations, and creating menus for daily service, weekly/monthly rotations, and...
Là một Chef de Partie, bạn sẽ tổ chức hoạt động trong bếp, chuẩn bị và phục vụ nhiều món ăn khác nhau, đồng thời giám sát các thành viên cấp dưới trong đội ngũ bếp. Bạn sẽ tuân thủ các quy định địa...
BASIC FUNCTION:Chịu trách nhiệm hỗ trợ Bếp Trưởng và Bếp Phó trong khu vực Bếp bận rộn của khách sạn để cung cấp nguồn ẩm thực có chất lượng một cách đồng nhất, xử lý các đơn đặt hàng và đảm bảo...
Members of the Kitchen Department are responsible for ensuring that all visitors to the hotel are delighted by the quality, creativity, and variety of our food and beverage offerings in every area of...
- Các công việc được giao khác- Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ khách- Trực tiếp hoặc phân công nhân viên chế biến món ăn theo đúng công thức,...
SCOPE OF WORKS: - Oversee culinary operations of Belgo group.- Control all kitchen operation needs.- Must have good knowledge of different culinary styles.- Support the head chef in the...
Chef de Partie (CDP) khu vực Back- of- House, bạn sẽ phụ trách chuẩn bị và thực hiện các món không nằm trong khu vực Teppanyaki – bao gồm món khai vị lạnh, nước xốt, cơm và món tráng miệng. Bạn sẽ...
Quản lý nguyên vật liệu và Chi phí (Food Cost):Giám sát và đảm bảo quy trình lưu trữ, bảo quản nguyên vật liệu trong kho/tủ đông/tủ mát của tổ theo đúng nguyên tắc FIFO (First- In, First- Out).Kiểm...
- Tổ chức kiểm soát quy trình chế biến, chất lượng món ăn (cả về mùi vị, quy cách sản phẩm…), đảm bảo tất cả các món ăn được cung cấp tới khách hàng đồng đều và đạt tiêu chuẩn thương hiệu;- Chịu...
- Directly train and guide new employees in kitchen skills / Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ bếp cho nhân viên mới- Support the Sous Chef to handle HR related work in the area under...
OBJECTIVE OF THE POSITION/ MỤC TIÊU CÔNG VIỆC:• To maintain a high standard of all food preparation, service and hygiene in their respective Kitchens, according to the standards required by the...
Công việc đầu ca Kiểm tra chất lượng và số lượng đúng với đơn hàng.Cùng Bếp trưởng phối hợp nhập hàng thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp,…Xử lý các đơn hàng còn tồn đọng của hôm trước (nếu...
