- Thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp.- Có chuyên môn tốt về các loại Pizza tươi và sauce- Thực hiện các công đoạn đảm bảo bánh thành phẩm đạt...
Sơ chế, chế biến thức ăn theo yêu cầu của bếp trưởng.Đứng bếp chế biến món ăn theo công thức, đảm bảo chất lượng món ănHướng dẫn nhân viên phụ bếp sắp xếp nguyên vật liệu và kiểm soát nhân viên sơ...
Mô tả công việc: Trực tiếp đứng bếp- Bàn giao nguyên liệu, đồ dùng bếp: Nhận bàn giao và chịu trách nhiệm quản lý, kiểm kê đầy đủ.- Sơ chế nguyên vật liệu: đảm bảo vệ sinh, báo cáo tỉ lệ hao hụt- ...
Vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị, dụng cụ bếp cuối ca.Đảm bảo tuân thủ định lượng trong từng món ăn.Chuẩn bị và chế biến món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn trình bày và thời gian ra món.Kiểm...
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmHồ Chí MinhCông ty Tài chính Shinhan Việt Nam (trước đây là Công ty Tài chính Prudential Việt Nam), chính thức hoạt động dưới Thương hiệu Shinhan Finance (trực thuộc Tổng...
Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy địnhThực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn theo chuẩn nhà hàngTrực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình,...
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đúng tiêu chuẩnTrực tiếp chế biến các món bếp Á, bếp Việt theo menuTuân thủ định lượng, công thức món ănĐảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về:Thời gian...
NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHÍNHChuẩn bị nguyên liệu và công cụ dụng cụ (Đầu ca)Trực tiếp chế biến món ăn (Trong ca)Quản lý khu vực bếp chảo và nguyên liệuVệ sinh và bàn giao ca (Cuối ca)
Hỗ trợ sơ chế thực phẩm theo yêu cầu của bếp chính.Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ chế biến.Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ phục vụ công việc bếp.Thực hiện các công việc khác theo sự phân...
- Tư vấn trực tiếp cho khách hàng về các món ăn nếu khách hàng có yêu cầu.- Sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, ga...- Thực hiện các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.- ...
Vệ sinh dụng cụ nhà bếp và giữ khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng khi kết thúc ca làm việc.Chịu trách nhiệm về chất lượng và cách trình bày/trang trí món ăn.Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu trước khi...
Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc.Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.Chế biến món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.Quản lý nguyên liệu, đảm bảo tiết...
- Kiểm soát nguyên vật liệu và lên kế hoạch thu mua hàng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).- Tổ chức sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn phụ bếp làm theo đúng...
1 Thực hiện công việc đầu caCập nhật cho các bộ phận liên quan những đổi mới về thực đơn bao gồm: các món ăn yêu cầu đặc biệt, các món decor hợp xu thế mới, các món ăn tạm ngừng phục vụ,…Phối hợp với...
• Delegate tasks to station attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes./Phân công nhiệm vụ cho Phụ bếp và tuân theo tiêu chuẩn về chất lượng.• Provide consistent quality...
Phối hợp chặt chẽ với các đồng nghiệp (Phụ bếp, Tạp vụ, Phục vụ) để đảm bảo quy trình lên món diễn ra nhịp nhàng, nhanh chóng trong giờ cao điểm.Tham gia đóng góp ý tưởng xây dựng, cải tiến menu nhà...
Công ty cổ phần ẩm thực mặt trời vàng - goldsunfood
Xem nhanh
Địa điểm làm việc: Nhà hàng KING BBQ Tầng 5 Giga Mall- Thành Phố Thủ Đức- Tiếp nhận order của khách hàng, thực hiện phân công các công việc cho nhân viên bếp- Thực hiện tẩm ướp nguyên liệu phù hợp...
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, đảm bảo an toàn thực phẩm- Kiểm tra và chuẩn bị nguyên vật liệu trước ca làm việc- Chế biến món ăn theo menu và tiêu chuẩn của nhà hàng- Đảm bảo chất lượng món ăn...
SCOPE OF WORKS:- Ensures professional people’s management.- Ensuring that all products are in accordance to the Brand Standards.- Control all kitchen operation needs.- Oversee culinary operations...
Chuẩn bị, sơ chế nguyên vật liệu và chế biến các món ăn theo đúng công thức, quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng.• Đảm bảo hình ảnh khu vực bếp luôn ngăn nắp, chỉ chu và tuân thủ tuyệt đối tiêu...
- Theo sự phân công công việc của trưởng bộ phận.- Chế biến các món ăn theo thực đơn- Một số công việc thường làm của nhân viên bếp.- Quản lý bếp ăn đảm bảo vệ sinh, sạch sẽ.
Hỗ trợ Bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo thực đơn. Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt quá trình làm việc. Sắp xếp, vệ sinh và bảo quản...
- Am hiểu ẩm thực Châu Âu- Địa Trung Hải- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình của Khách sạn- Thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và nội quy an toàn lao động trong bếp- ...
Vận hành chế biến món ăn• Thực hiện chế biến món ăn theo Menu và tiêu chuẩn nhà hàng.• Đảm bảo món ăn đúng định lượng, hương vị, hình thức trình bày.• Kiểm soát thời gian ra món theo tiêu chuẩn từng...
Nhiệm vụ 1: Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định- Trực...
- Phối hợp cùng các bộ phận để phục vụ khách hàng tốt nhất- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp- Dọn dẹp, sắp xếp khu vực bếp sau ca làm việc- Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món...
Chế biến món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.Phối hợp với các bộ phận để phục vụ khách nhanh chóng, chuyên nghiệp.Đảm bảo chất lượng, hương vị và cách trình bày món ăn.Kiểm soát nguyên...
Điều phối công việc của bộ phận BếpHướng dẫn, điều hành quá trình sơ chế, chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của Resort.- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị cần thiết cho hoạt...
