Phối hợp và xây dựng kế hoạch với các bộ phận khác nhằm thực hiện tốt những chương trình, sự kiện liên quan đến vận hành nhà hàngGiải quyết thỏa đáng các sự việc phát sinh trong bếp hàng ngàyGóp phần...
Đảm bảo hàng hóa đầu vào đạt tiêu chuẩn đề ra.Quản lý tất cả nhân viên cấp dưới và báo cáo trực tiếp cho Kitchen Manager.Chỉ đạo và kiểm soát tất cả nhân viên cấp dưới để đảm bảo các hoạt động hàng...
- Chế biến các món ăn theo menu, đảm bảo các yêu cầu về chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ.- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị bếp trong ca hoạt động- Sắp xếp gọn gàng các...
- Chịu trách nhiệm quản lý phụ bếp và các nhân sự học việc được phân công vào vị trí của mình- Trực tiếp chế biến món ăn, quản lý thời gian ra món- Điều phối phân công công việc cho nhân viên được...
Hỗ trợ bếp trưởng và thực hiện các nhiệm vụ khi có yêu cầuThực hiện tẩm ướp gia vị cho món ănChế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vịĐảm bảo...
Phụ bếp chịu trách nhiệm chế biến- đảm bảo chất lượng món ăn, hiệu suất hoạt động nhà hàng cụ thể, ca làm việc (6h00- 15h00 hàng ngày)- Chuẩn bị nguyên liệu- Chế biến các món ăn Brunch- Quản lý...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
training and professional development of all culinary staff.create a good working environment and staff relations throughout the Culinary Department and should further be responsible for theBe...
Đảm bảo line buffet luôn đầy đủ và đẹp mắtTrang trí bánh và dessert theo tiêu chuẩnChuẩn bị các loại bánh mì, bánh ngọt và dessert theo menuKiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụngKiểm tra...
- Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món Âu.- Đảm bảo các tiêu chuẩn của nhà hàng về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.- Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình...
Chuẩn bị và kiểm tra nguyên liệu, CDCC, thành phần món ăn theo công thức đảm bảo về số lượng và chất lượngKiểm tra thực phẩm tồn tại trong bếp, lên kế hoạch xử lý và order hàng tránh để tình trnagj...
- Được đào tạo, thực hành và hỗ trợ các công việc:- Sử dụng các thiết bị nấu ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm- Chuẩn bị các loại nguyên liệu chế biến món ăn theo tiêu chuẩn của khách sạn- Sắp...
Angsana & Dhawa Hồ Tràmtìm kiếm ứng viên vị tríBếp phó / Sous Chef. Với vai trò này, bạn sẽ chịu trách nhiệm:Phối hợp & Báo cáo: Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan và nhà cung cấp, thực...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
Checking of preparation of salads for buffetChecking fruit and vegetables and there proper storage in fridgesMaintain Hotel standards of service quality and performance standardsPerforms related...
Job SummaryThe Kitchen Guide reports directly to the Kitchen Coach/Kitchen Manager and works closely with the other members in F&B team.The Kitchen Guide is responsible for supporting the Kitchen...
Mô tả công việc- Chế biến các món ăn theo yêu cầu.- Nướng steak theo tiêu chuẩn và độ chín mong muốn của khách hàng.- Phân công công việc cho các thành viên trong ca làm việc (nếu có).- Kiểm tra...
Tiếp nhận và xử lý những sự cố phát sinh về chất lượng món ăn, thái độ làm việc của nhân viên trong phạm vi quyền hạnCùng với nhân viên bảo trì định kỳ kiểm tra để kiểm soát các nguy cơ mất an toàn...
Accurately and calmly give instructions to kitchen helpers during service and assist if necessary in the completion of the instructions.Complete all storage, stock rotation and cleaning tasks for the...
Chế biến món ănKiểm soát khẩu phần, định lượng nguyên liệu theo quy định.Thực hiện chế biến món ăn theo menu và yêu cầu của nhà hàng, đảm bảo đúng tiêu chuẩn về chất lượng và trình bày.Quản lý nguyên...
Thông báo cho cấp trên về số lượng thành phần khi có mức tồn thấp và đảm bảo luôn đủ dùng cho nhu cầu sử dụngTuân thủ vệ sinh cá nhân và giữ gìn vệ sinh khu vực làm việcChủ động học hỏi và hoàn thiện...
- Thực hiện công việc phục vụ theo yêu cầu của Bếp trưởng- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .- Giám sát, đào tạo nhân viên bếp- Làm việc 5 ngày/ tuần, nghỉ thứ 7, CN
Other duties as assignedEnsure the consistency in the preparation of all food items for a la carte and/or buffet menus according to hotel recipes and standardsEnsure the cleanliness and maintenance...
• Tham dự các khóa đào tạo theo lịch đã được phân công• Chuẩn bị, chế biến và lưu trữ các món ăn• Chịu trách nhiệm hướng dẫn, đào tạo Nhân viên Bếp/ Phụ bếp• Chuẩn bị trước nguyên liệu, dụng cụ cần...
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên liệu; đồng thời lên kế hoạch đặt hàng.- Hỗ trợ chế biến món ăn theo...
