Mục đích công việcChuẩn bị công thức nấu ăn, chuẩn bị nguyên vật liệu, giữ gìn cho nhà bếp được vệ sinh sạch sẽ và đầy đủ dụng cụ.Nhiệm vụ:• Theo sát công thức nấu ăn và các tiêu chuẩn chuẩn bị.•...
— Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động station được phân công — từ mise en place đến chất lượng từng đĩa ra bàn.— Thực hiện checklist đầu/cuối ca và báo cáo với cấp trên.— Duy trì tiêu chuẩn HACCP...
Đảm bảo hoạt động của bộ phận diễn ra trơn tru, hạn chế tối đa sự cố; quản lý nhân sự hiệu quả; đảm bảo nhân viên phục vụ khách hàng tốt và không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ.Công việc vận...
To manage operation line smoothly with minimum problem, apply efficient manpower management and ensure staff serving customers and increase customer service of staff time to timeSales and...
To manage operation line smoothly with minimum problem, apply efficient manpower management and ensure staff serving customers and increase customer service of staff time to timeOther dutiesRules and...
Mô tả công việc:- Sơ chế rau củ , chuẩn bị topping , trụng mì cay mang về- Sẽ được đào tạo , hướng dẫn thêm trong quá trình làm việc . Quyền lợi: Lương:Thử việc: 25.000 VNĐ/giờ.Chính thức: 31.000...
Nhận thực phẩm sống như: thịt gà, bò, lợn, hải sản (tôm, mực, cá...) kiểm tra số lượng, chất lượng, độ tươi, hạn sử dụng trước khi đưa vào sơ chế.Phân loại và bảo quản riêng từng loại nguyên liệu:...
Cắt thái, trình bày món ăn đẹp mắt, đặc biệt là sushi, sashimi, món nướng, món chiên.Chuẩn bị nguyên liệu tươi sống, sơ chế đúng kỹ thuật theo món Nhật.Vệ sinh khu vực làm việc, bảo quản dụng cụ và...
QUẢN LÝ HÀNG HÓA- Theo dõi sự thay đổi giá cả thị trường và đưa ra những đề xuất phát triển doanh thu Quầy- Điều phối việc thực hiện đổi, trả, chuyển giao hàng, kê khai hàng hủy- Tổ chức kiểm kê...
Phục vụ: 4 người- Thời gian làm 10 tiếng/ngày (tháng off 2 ngày), xoay ca linh hoạt- Lương: Thử việc 7 triệu, Chính thức 8 triệu- Part- time: 23K/tiếng (thử việc)- 26k/tiếng (chính thức)Bếp quay...
Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để phục vụ khách đúng giờ.Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, đảm bảo độ tươi sống và an toàn thực phẩm.Chuẩn bị nguyên liệu tươi sống, sơ chế đúng kỹ thuật theo...
- Duy trì khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.- Thực hiện đúng quy trình bảo quản và chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn yêu cầu.- Tuân thủ nghiêm ngặt tất cả quy định về an toàn vệ sinh thực...
Chuẩn bị nguyên liệu - Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần dùng trong quá trình làm bánh- Kiểm tra chất lượng nguyên...
- Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cần và công thức.- Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh.- Kiêm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật...
Nhiệm vụ chungGiám sát và thực hiện sản xuất tất cả các sản phẩm bánh, đảm bảo số lượng và chất lượng ổn định theo tiêu chuẩn của nhà hàng/khách sạn. Phân công công việc cho nhân viên cấp dưới (nếu...
- Đánh bột, tạo hình, ủ và nướng 1 số loại bánh sandwich, salad.- Làm các công việc của bếp Sandwich, salad từ sơ chế đến thành phẩm.- Sản xuất chế biến sản phẩm theo đúng công thức, xử lí các...
BÁNH MÌ & BÁNH CÁNBánh mìTham gia sản xuất các dòng bánh mì theo quy trình của bếpHỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu và vệ sinh khu vực làm việcThực hiện các công đoạn xử lý bột: đánh bột, chia bột, vê...
Góp phần làm cho các món bánh của XLIII Coffee luôn tươi mới, chỉn chu và “sống động” mỗi ngày;Hỗ trợ đồng nghiệp trong quá trình vận hành bếp hiệu quả và gọn gàng, bao gồm: rửa dụng cụ, vệ sinh khu...
Bếp chính:- Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh theo công thức và định lượng.- Thực hiện các công đoạn làm bánh (nhào bột, nặn bánh, tạo hình, nướng bánh).- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá...
Bếp chính:- Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh theo công thức và định lượng.- Thực hiện các công đoạn làm bánh (nhào bột, nặn bánh, tạo hình, nướng bánh).- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá...
Chuẩn bị nguyên liệu, cân- đong- đo- đếm theo công thức, kiểm tra nguyên vật liệu trước khi chế biến.Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu , lập báo cáo nguyên liệu hằng ngày với Trưởng bộ phận bếp...
- Làm công tác chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu cần thiết cho ngày sản xuất tiếp theo.- Kiểm kê NVL và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn 5S, tiết kiệm điện năng trong quá trình sản...
- Sắp xếp và bảo quản nguyên vật liệu sau khi hết ca làm việc.- Chuẩn bị và làm các món bánh ngọt theo nhu cầu của Bếp bánh.- Kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ làm bánh trong nhà bếp.- Kiểm...
Tribe hospitality group the racha room stoker relish & sons firkin bar
Xem nhanh
Yêu Cầu:+ Kỹ năng giao tiếp, tiếng Anh & team work+ Sở hữu kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật làm bánh, quản lý nguyên liệu và sử dụng các thiết bị.+ Tự tin sáng tạo, cẩn thận và tỉ mỉ trong công...
Thực hiện chế biến các món bánh có trong thực đơn.Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.Kiểm kê lại toàn bộ nguyên, vật liệu.Chuẩn bị đầy đủ nguyên,...
Chuẩn bị nguyên vật liệu cho từng ngày cũng như cho các sự kiện sắp diễn ra theo function.Hiểu rõ các loại bánh, làm các loại bánh theo đúng quy trình, định mức, thành phần và các tiêu chuẩn về chất...
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.- Trợ giúp bếp trưởng.- Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng, nguyên vật liệu, kiểm tra chất lượng...
• Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu.• Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.• Đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại...
- Sơ chế, chuẩn bị, bảo quản nguyên liệu- Chế biến món ăn theo thực đơn hằng ngày- Bảo quản máy móc, thiết bị, dụng cụ- Kiểm tra hàng hóa, nguyên liệu- Dọn dẹp vệ sinh nơi làm việc, dụng cụ làm...
