Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp ăn.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.Phối hợp với các bộ phận liên quan để phục vụ bữa ăn đúng giờ, đúng tiêu chuẩn.Lập kế hoạch thực đơn,...
Nhiệm vụ chính:Sắp xếp, điều động nhân viên thực hiện công việc.Quản lý các hoạt động của bếp ăn trường học Quốc tế theo quy định;Quản lý chấm công, tác phong, vệ sinh, giao tiếp, thái độ làm việc...
Xác nhận và gửi các giấy tờ liên quan đến hàng hóa, lương thực, thực phẩm về Kế hoạch – Vật tư khi hết ca làm việc.Kiểm soát, điều tiết giá thành dịch vụ trên công trình cho phù hợp với hợp đồng.Tổ...
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinhKiểm soát số lượng phần ăn, chi phí nguyên liệu, đặt hàng và theo dõi kho hàng để đảm bảo đủ nguồn cung cấp chất lượng.Tuyển dụng,...
Mục đích (tóm tắt về tính chất công việc, cấp bậc và lý do cần có vị trí này)Hỗ trợ quản lý hoạt động của nhà bếp tại công ty.Nhiệm vụ và trách nhiệm chính (danh sách các nhiệm vụ theo thứ tự quan...
- Giám sát chất lượng nhà ăn, thức ăn, định lượng, dự tính số lượng suất ăn.- Tiến hành giám sát kiểm tra quá trình nhập liệu, quá trình chế biến thức ăn của nhà thầu cung cấp suất ăn. Tổ chức vệ...
Xử lý các sự cố trong quá trình cung cấp và sử dụng dịch vụ (như ngộ độc thực phẩm, hỏng hóc thiết bị, cháy nổ...)Thực hiện khảo sát chất lượng dịch vụ của các nhà thầu định kỳCập nhật, hướng dẫn...
Kiểm tra, giám sát và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếpPhối hợp với phụ bếp, nhân viên sơ chế và các vị trí liên quan trong quá trình nấu ăn.Thực hiện kiểm kê nguyên vật liệu, quản...
Kiểm tra quy trình sơ chế – nấu – chia suất ăn đúng định mức.Báo cáo kịp thời cho Quản lý Bếp/Quản lý Vùng khi có sai sót.Theo dõi nhiệt độ bảo quản, nhiệt độ thực phẩm theo tiêu chuẩn.Kiểm tra chất...
Phối hợp với bộ phận công ty để xử lý các vấn đề phát sinh trong ngày.Kiểm tra, giám sát khối lượng – chất lượng thực phẩm đầu vào theo đúng tiêu chuẩn.Theo dõi, báo cáo định kỳ về tình hình vận hành...
Công ty tnhh dịch vụ thương mại và ẩm thực hà thành
Xem nhanh
Nhiệm vụ chính:Điều phối công việc giữa các bộ phận trong bếp: sơ chế, bếp nấu, chia suất, rửa chén, vệ sinh...Đào tạo, hướng dẫn quy trình làm việc, tiêu chuẩn món ăn cho nhân viên.Kiểm tra định kỳ...
Thực hiện giám sát trực tiếp tại các bếp ăn công nghiệp của Công ty nhằm đảm bảo hoạt động cung cấp suất ăn tuân thủ các quy trình nội bộ, quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động và...
Hỗ trợ quản lý vận hành:Hỗ trợ điều phối công việc hàng ngày của bếp (sơ chế, nấu nướng, chia suất ăn, vệ sinh…)Giám sát nhân sự bếp trong ca làm việc; đảm bảo đúng quy trình & hiệu suất.Kiểm...
Làm việc tại các khu công nghiệp và khu chế xuất (phù hợp theo nhu cầu);Đặt hàng theo dõi nhập hàng, làm dự trù, lưu mẫu, ghi sổ 3 bước;Làm việc theo caQuản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng...
- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ sinh,...- Đặt hàng theo dõi nhập hàng, làm dự trù, lưu mẫu, ghi sổ 3 bước;- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân...
- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ sinh,...- Làm việc theo ca- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy...
- Kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào, quá trình sơ chế, chế biến, chia suất,... để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.- Đối ứng trả lời báo cáo khách hàng khi có sự cố do mình phụ trách.- Chịu...
- Quản lý , kiểm tra giám sát, phân công và hướng dẫn nhân viên làm việc theo quy trình trong căn tin;- Kiểm tra, giám sát các quy trình thực hiện các khâu từ sơ chế, chế biến, phục vụ, vệ...
· Giám sát quy trình sơ chế – nấu – chia suất – giao nhận, đảm bảo VSATTP, an toàn và vệ sinh.· Xây dựng, điều chỉnh thực đơn, tính cost món ăn, kiểm soát ngân sách và chất lượng suất ăn.· Kiểm soát...
Cỏ gà 226 tô hiến thành cần tuyển 1 bếpTglv: 11h- 23h ( có thời gian nghỉ trưa, ăn uống)Lương: 8tr/tháng + 1tr thưởngCó bao ănThưởng theo doanh thu và thái độ làm việcYêu cầu: siêng năng, trách...
Kiểm soát chất lượng và VS ATTP cho canteneBấm máy Pos thu ngân ca trưaHỗ trợ quản lý sắp xếp ca làm, công việc cho nhân viên canteenHọc hỏi và làm các công tác của quản lý: Xuất nhập tồn kho, kiểm...
• Lên thực đơn đa dạng hơn theo yêu cầu của khách hàng.• Duy trì chất lượng vệ sinh và an toàn thực phẩm cao• Báo cáo với giám sát bất kỳ vấn đề nào liên quan đến thiết bị, nhân viên….• Thực hiện bất...
Địa điểm làm việc:- Khu đô thị Vinhomes Green Bay, Số 7 Đại Lộ Thăng Long, Mễ Trì, Q. Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội- Vinschool Golden Gate- Cổ Loa, Đông Anh, Hà Nội- Vinschool Ocean Park- Gia Lâm, Hà...
🎯 DỊCH VỤ NẤU TIỆC XUÂN THẤU TUYỂN DỤNG ĐI LÀM NGAY📍 Địa điểm làm việc: Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội🍽 Vị trí tuyển dụng:👉 Thớt: 8 – 11 triệu/tháng (Bao ăn ở đầy đủ)👉 Chảo: 12 – 15 triệu/tháng (Bao...
Địa điểm làm việc:- Khu đô thị Vinhomes Green Bay, Số 7 Đại Lộ Thăng Long, Mễ Trì, Q. Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội- Vinschool Golden Gate- Cổ Loa, Đông Anh, Hà Nội- Vinschool Ocean Park- Gia Lâm, Hà...
Mục đích công việcChuẩn bị công thức nấu ăn, chuẩn bị nguyên vật liệu, giữ gìn cho nhà bếp được vệ sinh sạch sẽ và đầy đủ dụng cụ.Nhiệm vụ:• Theo sát công thức nấu ăn và các tiêu chuẩn chuẩn bị.•...
Lên thực đơn và điều chỉnh thực đơn theo mùa, sự kiện hoặc theo yêu cầu của khách hàng.Lên kế hoạch, quản lý và kiểm soát chi phí thực phẩm, nguyên vật liệu.Đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn...
Trách nhiệm:Thực hiện đúng các qui trình, hướng dẫn tại vị trí làm việc.Kiểm tra tổng thể các khâu phân công cho Phụ bếp đã thực hiện hoàn thành chưa, thúc đẩy hoàn thành trước khi phục vụ .Báo cáo...
