● Thực hiện trang trí tất cả mẫu bánh tại Cửa hàng● Thực hiện một số công việc liên quan khác theo phân công của phụ trách team/bộ phận● Kiểm tra thành phẩm đúng đơn hàng, chất lượng trước khi bàn...
- Hỗ trợ thợ chính trong các công đoạn: chuẩn bị nguyên liệu, tạo hình, trang trí bánh.- Giữ vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ VSATTP.- Các công việc khác của cấp trên
Triển khai, thúc đẩy thực hiện kế hoạch kinh doanh của nhóm cửa hàng phụ trách theo các mục tiêu công ty:- Tổ chức lập dự báo bán hàng (Saels Forecast) theo năm, quý, tháng, tuần kế hoạch bán...
- Chịu trách nhiệm giải quyết các vấn đề phát sinh liên quan đến đặt hàng – giao nhận – đổi trả hàng hóa giữa các phòng ban và nhà cung cấp.- Chịu trách nhiệm thực hiện mua hàng theo đơn hàng thuộc...
Quản lý, giám sát hoạt động của bếp bánhKiểm tra các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, đồng phục của nhân viên trước ca làm việc.Kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ...
- Đảm bảo sự đồng nhất giữa tất cả các cửa hàng- Xây dựng hệ thống vận hành chuỗi- Quản lý và phát triển nhân sự- Quản lý doanh thu và lợi nhuận (P&L)- Quản lý tài sản, hàng hoá- Quản lý hoạt...
- Giám sát Vận hành Xưởng F&B:+) Đảm bảo đồng nhất chất lượng thành phẩm trước khi rời xưởng;+) Tiếp nhận đơn hàng, cân đo định lượng nguyên liệu sản xuất;+) Đảm bảo các quy trình về hoạt động sản...
Triển khai, thúc đẩy thực hiện kế hoạch kinh doanh của nhóm cửa hàng phụ trách theo các mục tiêu công ty:- Xây dựng kế hoạch/chiến lược triển khai/phát triển khối kinh doanh theo chỉ tiêu Ban Tổng...
- Hỗ trợ công việc liên quan Công đoàn, phúc lợi nhân viên- Theo dõi việc cấp phát đồng phục- Quản lý, theo dõi và đề xuất mua sắm văn phòng phẩm, trang thiết bị văn phòng- Soạn thảo văn bản hành...
- Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhân- Nhào bột, tạo hình bánh và nướng bánh- Sắp xếp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh ngăn nắp, gọn gàng.- Nhập và...
Nhập hàng, kiểm kê hàng tồn.Giới thiệu sản phẩm, chăm sóc khách hàng.Bán hàng, bảo quản hàng hóa.Thanh toán hóa đơn cho khách hàng đủ và đúng theo quy địnhĐảm bảo công việc chuẩn bị vào ca và giao...
Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhânNhào bột, tạo hình bánh và nướng bánhSắp xếp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh ngăn nắp, gọn gàng.Tuân thủ quy định về vệ...
Quét dọn, lau chùi, giữ gìn vệ sinh khu vực được phân côngVệ sinh sàn nhà, nhà vệ sinh, cầu thang, khu vực chung, các thiết bị dụng cụ làm bánhHỗ trợ các công việc tạp vụ khác theo yêu cầu Thời gian...
Vệ sinh khu vực làm việc, máy móc, thiết bị hằng ngày.Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhânThời gian làm việc cố định: 5h00- 14h00 , 1 tuần làm 6 ngày,...
Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhânSắp xếp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh ngăn nắp, gọn gàng.Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt ca...
- Kiểm tra kho nguyên liệu, đảm bảo đủ cho vận hành.- Pha chế cà phê và chuẩn bị các loại nước theo công thức và quy cách được đưa ra.- Giữ vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo ly tách và dụng cụ pha...
Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt ca làm việc.Vệ sinh khu vực làm việc, máy móc, thiết bị hằng ngày.Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh,...
Sản xuất chế biến sản phẩm theo đúng công thức, xử lí các tình huống phát sinh trong quy trình chế biến và đặt hàng của đơn vịSắp xếp khu vực làm việc gọn gàng sạch sẽ, đảm bảo chất lượng hàng hóa,...
Quản lý & Tương tác kênh: Đăng tải video, trả lời comment/tin nhắn, xây dựng cộng đồng và tương tác với người xem.Phân tích & Tối ưu: Theo dõi chỉ số (lượt xem, tim, share, tỷ lệ giữ chân),...
Thực hiện công tác sữa chữa, hỗ trợ các vấn đề về kỹ thuật (IT) khi có yêu cầu từ các Bộ phận (Sẽ được hướng dẫn thêm).Kiếm soát, quản lý vật tư, MMTB dự phòng, phù hợp với tiêu chí đánh giá- mua...
Triển khai, thúc đẩy thực hiện kế hoạch kinh doanh của nhóm cửa hàng phụ trách theo các mục tiêu công ty:- Tổ chức xử lý các khiếu nại của khách hàng, xây dựng mối quan hệ tốt, thăm hỏi hỗ trợ khách...
Quản lý nhân viên- Lên lịch, sắp xếp điều động công việc cho nhân viên hàng ngày, tuần, tháng và điều chỉnh phát sinh...- Đề xuất và trực tiếp tuyển dụng các vị trí còn thiếu cho cửa hàng;- Chấm...
Phối hợp với Cửa hàng để cập nhật số lượng hàng hóa trên shop kịp thời, chính xác.Giải đáp thắc mắc và xử lý khiếu nại của khách hàng về sản phẩm.Chăm sóc và duy trì tốt các mối quan hệ với khách...
- Giám sát Vận hành Xưởng F&B:+) Đảm bảo các quy trình về hoạt động sản xuất (NVL, Thành phẩm, VS ATTP);+) Đảm bảo đồng nhất chất lượng thành phẩm trước khi rời xưởng;+) Tiếp nhận đơn hàng, cân đo...
● Thực hiện trang trí tất cả mẫu bánh tại Cửa hàng● Tham gia phối hợp các quy trình làm việc của team trang trí gồm: soạn bánh, khui bánh, hổ trợ team chuẩn bị nguyên vật liệu trang trí, láng bánh,...
Điều phối & vận hành· Kiểm soát số lượng và thời gian hoàn thành đơn hàng.· Theo dõi tiến độ giao – nhận, xử lý các phát sinh trong quá trình vận hành.· Điều động nhân sự giao hàng linh hoạt theo...
- Quản lý, kiểm soát kho NVL, thành phẩm- Quản lý bán hàng- Quản lý Nhân sự- Quản lý mọi hoạt động của cửa hàng tại thời điểm đứng ca- Quản lý chi phí- Các nhiệm vụ khác được cấp trên giao*...
- Giám sát Vận hành Xưởng F&B:+) Đảm bảo đồng nhất chất lượng thành phẩm trước khi rời xưởng;+) Tiếp nhận đơn hàng, cân đo định lượng nguyên liệu sản xuất;+) Đảm bảo các quy trình về hoạt động sản...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng (màu, mùi, hạn dùng).Đảm bảo thành phẩm có độ chính xác về: hình dạng, màu sắc, kết cấu, hương vị.Thực hiện quy trình làm bánh từ nhào bột, nướng...
