NHÂN VIÊN KINH DOANH F&B

MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
Phát triển doanh thu F&B thông qua việc tìm kiếm, chăm sóc và duy trì khách hàng cho các dịch vụ:
- Buffet sáng, set menu đoàn, tiệc – hội nghị,hội thảo
- Dịch vụ đồ uống tại lobby bar,
- Và các chương trình ẩm thực định kỳ của khách sạn.
Đảm bảo hình ảnh và doanh thu F&B tăng trưởng ổn định, đóng góp tích cực vào tổng doanh thu khách sạn.
NHIỆM VỤ CỤ THỂ
• 3. Marketing & truyền thông: Hỗ trợ chụp ảnh, nội dung, chương trình khuyến mãi, đăng bài fanpage.
• 2. Hỗ trợ vận hành F&B: Phối hợp với Bếp và Nhà hàng đảm bảo chất lượng dịch vụ và thông tin đặt ăn.
• 1. Phát triển kinh doanh: Tìm kiếm, tiếp cận khách hàng, báo giá – hợp đồng, chăm sóc khách sau dịch vụ.
• 4. Báo cáo & hành chính: Lập báo cáo doanh thu, tệp khách hàng, phản hồi thị trường.

TIÊU CHUẨN NĂNG LỰC
• Kinh nghiệm: 6 tháng – 1 năm ở vị trí Sales (ưu tiên F&B)
• Trình độ: Trung cấp/Cao đẳng trở lên (ưu tiên Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn – Marketing)
• Tác phong: Lịch sự, năng động, chăm chỉ, chịu áp lực công việc.
• Kỹ năng: Giao tiếp, đàm phán, làm việc nhóm, thành thạo Excel/Facebook/Zalo

KHUNG KPI ĐÁNH GIÁ THEO QUÝ
- Khách hàng mới: ≥3 đối tác/quý (15%)
- Chất lượng phục vụ: ≥8/10 (10%)
- Tỷ lệ tái đặt: ≥50% (10%)
- Marketing & truyền thông: ≥8 bài/tháng (10%)
- Thái độ & phối hợp nội bộ: ≥8/10 (5%)
- Báo cáo & tuân thủ quy trình: 100% đúng hạn (10%)
- Doanh thu F&B: ≥120–150 triệu/tháng (40%)
. CHÍNH SÁCH LƯƠNG – THƯỞNG
• Thưởng KPI theo quý: 500.000 – 2.000.000 VNĐ
• Hoa hồng: 1–2% doanh thu F&B
• Lương cơ bản: 6.000.000 – 7.000.000 VNĐ/tháng
• Phụ cấp + service charge: 500.000 – 1.000.000 VNĐ/tháng
• Tổng thu nhập: 8–15trtr/ tháng
. MỤC TIÊU 6 THÁNG ĐẦU
• Tháng 1–3: Nắm sản phẩm F&B, khách hàng mục tiêu, quy trình báo giá.
• Tháng 4–6: Tạo doanh thu ổn định, chốt ≥3 hợp đồng định kỳ/tháng.
. THỜI GIAN LÀM VIỆC
Báo cáo trực tiếp Quản lý điều hành hoặc Trưởng bộ phận Kinh doanh.
Ngày làm việc 6 ngày/tuần (nghỉ 1 ngày linh hoạt theo lịch bộ phận)
Tổng thời gian làm việc trung bình 48 giờ/tuần, theo quy định nội bộ khách sạn.
Nội dung Quy định
Thời gian hành chính 8:00 – 17:00 (nghỉ trưa 1 tiếng)
Ca linh hoạt Có thể làm ca trưa/tối hoặc cuối tuần khi có đoàn ăn, tiệc, hội nghị.
- Khách sạn: 36 Nguyễn Khuyến – Văn Miếu Quốc Tử Giám – Hà Nội

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-01 17:20:05